Alina Poliakova
16.04.2021 09:02

Кролик тушеный в сметане с чесноком

Калорийность - 188.6 кКал; белки - 16.6 г; жиры - 13.1 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Мясо кролика (Запекание) 725 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 53 г
Лук репчатый (Запекание) 76 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 98 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч 20 мин
Описание
На просторах интернета только ленивый не найдёт похожий рецепт, обычно я делаю кролика в горчичном соусе, но там слишком много ингредиентов повышающих энергетическую ценность блюда, да вкуснее, но стройнеть и жрать в удовольствие не всегда совместимы. Отбросив все масла и прочие вкусности, вот что вышло...
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Соберём ингредиенты для маринада: лук, приправы, сметана и естественно тушка кролика(у меня половинка) ибо точить мне одной. Кролика я рублю на маленькие кусочки...
Шаг 2.
Добавляем специи, у меня соль, перец и орегано
Шаг 3.
Сметану и лук я смешиваю блендером, чтобы лук дал сок, все перемешиваем и оправляем в холодильник на час
Шаг 4.
После я отправляю тушку в духовку на 1 час, подлив воды, за 10 минут до готовности добавляю сливки и чеснок.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.6 кКал 11.2%
Белки 16.6 г 21.84%
Жиры 13.1 г 23.39%
Углеводы 1.3 г 0.59%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 68 г 2.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
4.9%
b-car
0.3%
В1
6.6%
B2
8.7%
Холин
19.2%
B5
1.2%
B6
19.3%
B9
1.9%
B12
111%
C
1.6%
D
0.3%
E
3.2%
H
1.4%
вит.К
0.4%
PP
44.7%
Калий
11.4%
Ca
3.2%
Si
1.4%
Mg
5.3%
Na
3.7%
P
19.8%
Cl
3.2%
Fe
14.5%
I
3.7%
Co
128%
Mn
1.6%
Cu
10.9%
Mo
6.2%
Se
0.3%
F
1.5%
Cr
14.2%
Zn
15.5%
 6 
 3
Алин@ 16.04.2021 09:24
Добрый день! так держать! курс на хорошее самочувствие
Alina Poliakova 16.04.2021 09:25
Алин@, спасибо😊
bridgittelle 22.04.2021 18:11
Алина, отличный рецепт! А можно поинтересоваться при какой температуре Вы выпекаете и нужно ли закрывать фольгой?
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы