Светлана
22.10.2021 00:49

Дневник питания за 22.10.2021

Спланированный вчера рацион изменила, рейтинг остался 100, то есть всех витаминов и минералов достаточно. Планировала, чтобы было ещё не более 1200 ккал, белок, клетчатка и вода чтобы зеленые и не было красных полосок. Жиры получились в новом варианте красными, но не стала добавлять масла, например, чтобы не повысить калорийность.

Сегодня Всемирный День заикающихся людей, чтобы обратить внимание на их проблемы, так как в мире заикается каждый сотый, а это около 75 млн человек. При неправильном отношении общества к заикающимся людям, данное нарушение речи может оказать серьезное влияние на эмоциональное состояние, а значит и жизнь человека. Что часто приводит к стрессу, социальной тревоге и самоизоляции. Дети, которые заикаются, часто становятся объектом издевательств.

Грустный Всемирный день белых журавлей посвящен вовсе не птицам, а памяти солдат, погибших на полях сражений Великой Отечественной войны, и захороненных в братских могилах. Такое поэтическое название появилось благодаря одноименному стихотворению Расула Гамзатова, который и придумал отмечать этот памятный день. А в 2009 году организация объединенных наций поддержала идею и занесла эту дату в международный список памятных событий.

Экономия или переработка тонны бумаги позволяет спасти 17 деревьев, 26 тыс. литров воды, 3 кубометра земли, 240 литров горючего и 4 тыс. кВт/ч электричества. Серьезный повод задуматься и присоединится к Дню "без бумаги". И вот еще аргумент не игнорировать этот день: по данным исследователей, 45% бумажных документов выбрасываются в течение 24-х часов после их создания.

Ежегодно 22 октября отмечается Всемирный день орехов. В орехах есть много белка, витаминов и минералов, так что употребление орехов в пищу полезно для здоровья.
Крупнейшим плодом, носящим название «орех», является плод сейшельской пальмы, так называемый «сейшельский орех». Вес этого ореха может достигать 30 килограмм, а период созревания - 10 лет.
Во Всемирный день орехов полагается, конечно же, есть орехи и готовить с ними разные вкусные блюда. Вкратце о разных орехах:

1.В кешью очень много меди (больше трети дневной нормы в горстке орехов) — она обеспечивает мощную антиоксидантную защиту и помогает усваиваться многим важным витаминам и минералам. Также в составе много магния (укрепляет кости и нервную систему) и железа (насыщает организм кислородом).
2. Грецкие орехи на 65% состоят из жиров, причем сплошь полезных. В них много незаменимой жирной кислоты омега-3 (больше ее только в рыбе и семенах чиа), которая снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов.

Грецкий орех не зря по форме напоминает мозг. Благодаря большому количеству полифенолов, витамина Е и все той же омега-3 в составе эти орехи могут улучшать память, концентрацию внимания и снижать тревогу.
3.Арахис на самом деле не орехи, а самые настоящие бобы. Поэтому в арахисе, как и в любых бобовых растениях, очень много белка и мало углеводов. А значит, арахисовая паста без добавленного сахара — это вполне себе полезная и питательная начинка для сэндвича и дополнение к любимым блюдам (веганы часто используют ее в качестве густого соуса).

В арахисе много витаминов группы B, которые мы часто недополучаем. Например, витамин B1 улучшает работу мозга, B3 снижает давление и регулирует работу нервной системы, а B9 (фолиевая кислота) обеспечивает нормальный рост и деление клеток.
4. С кедровыми орешками не стоит перебарщивать — они довольно жирные и калорийные, но зато служат прекрасным завершающим штрихом к салатам, пастам, кашам и другим блюдам. Если есть их регулярно, но по чуть-чуть, можно снизить риск развития метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний.

В кедре много магния и фосфора, которые укрепляют кости, а также цинка — минерала, который играет важную роль в работе иммунной системы. Наконец, в кедре много витамина Е — мощного антиоксиданта, который защищает организм на клеточном уровне.
5. Миндаль - идеальные орехи для тех, кто хочет наладить работу пищеварительной системы и сбалансировать вес. Во-первых, миндаль может улучшать состояние микрофлоры и повышать рост полезных бифидо- и лактобактерий. Во-вторых, в этом орехе много — но не слишком — жиров (в основном полезных ненасыщенных), достаточно белка и мало сахара.

Из миндаля получается вкусное и питательное молоко, сыр и масло. А миндальная стружка идеально дополняет десерты и салаты с фруктами. Но людям с заболеваниями почек и желчного пузыря стоит есть миндальные орехи с осторожностью: в них содержится много оксалатов, которые могут усугублять патологии этих органов.
6. Как и другие орехи, фундук понижает уровень «плохого» холестерина в крови, а еще снижает риск развития воспалительных процессов в организме и улучшает тонус кровяных сосудов.

В фундуке много биотина (витамина-катализатора, который помогает организму выделять энергию из белков, жиров и углеводов), витаминов группы B и рекордное для орехов количество магния — в 50 граммах фундука порядка 85% дневной нормы этого важного минерала, который улучшает наши мыслительные способности и нормализует сон.
7. Бразильские орехи - невероятно питательные «кремовые» орехи на самом деле семечки одного из самых крупных деревьев амазонских тропиков. Они являются богатейшим источником селена (его нехватка чаще встречается у людей, придерживающихся растительного питания) — этот минерал работает как сильный антиоксидант и повышает иммунитет.

Исследования подтверждают, что регулярное потребление небольших порций бразильского ореха (до 50 граммов) может снизить риск развития болезни Альцгеймера, улучшить липидный обмен и понизить уровень оксидативного стресса (состояния, при котором наш организм потихоньку разрушается на клеточном уровне).
7. Фисташки - самые низкокалорийные орехи. В фисташках много полезной для микрофлоры кишечника клетчатки и незаменимых аминокислот — главного строительного элемента нашего тела. Благодаря такому составу эти орехи быстро и надолго насыщают и потому являются идеальным перекусом.

Главное — выбирать несоленые фисташки, иначе есть риск увлечься и сильно превысить дневную норму потребления натрия (а это чревато не только отеками, но и проблемами со здоровьем).
8. Пекан - идеальные десертные орехи — традиционно они ассоциируются со сладкой выпечкой и действительно прекрасно ее дополняют. Но сам по себе пекан содержит очень мало сахара, зато много полезных жиров и белка.

Пекан богат антиоксидантами (все тем же витамином Е и полифенолами), кальцием, магнием, фосфором и цинком — в общем, содержит полный набор «ореховой пользы». Пеканами можно посыпать мороженое и кремовые десерты, выпекать с ними маффины и брауни, добавлять в крем-супы и запеченное в духовке мясо или овощи.
9.Макадамия. Главные полезные свойства этих экзотических орехов связаны с улучшением работы сердечно-сосудистой системы, укреплением сосудов и снижением уровня холестерина. Причина тому — преобладающие в составе макадамии полезные ненасыщенные жиры. Одно любопытное исследование показало, что диета, богатая этими орехами, оказывает на организм такой же целебный эффект, что и специальная лечебная диета Американской кардиологической ассоциации.

Макадамия — важный элемент палео- и кетодиеты, сама по себе она может быть полноценным перекусом, а в измельченном виде — заправкой для супов, поке и блюд на гриле.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Морская капуста (ламинария) сушеная
1.5
2.8 0.1 0 0.3
Пшеничные отруби
0
0 0 0 0
Жмых подсолнечный
0
0 0 0 0
Миндаль
0
0 0 0 0
Фундук
0
0 0 0 0
Грецкий орех
15
98.4 2.4 9.1 1.7
Шоколад ореховый
0
0 0 0 0
Шоколад RED темный с апельсином и миндалем, на 50%меньше калорий
0
0 0 0 0
Тыквенные семечки, сушеные
0
0 0 0 0
Подсолнечник, семечки, сушеные
0
0 0 0 0
Кунжут
0
0 0 0 0
Семена льна
0
0 0 0 0
Конопля, семя сушеное лущёное
0
0 0 0 0
Арахис жареный
0
0 0 0 0
Финики
0
0 0 0 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
0
0 0 0 0
Рыбий жир из печени трески
0
0 0 0 0
Масло из ростков пшеницы
0
0 0 0 0
Мегаслим
2
0 0 0 0
Липотропный фактор
2
0 0 0 0
Ангиовит
0
0 0 0 0
Кальций-Магний-Цинк
2
0 0 0 0
Чайный Гриб с Каркаде [ВкусВилл]
0
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень куриная, жареная на сковороде
100
172 25.8 6.4 1.1
Перловая каша по 1-270
100
135 2.9 3.5 22.9
Виноград, красный или белый, европейский (например, киш-миш)
225
155.3 1.6 0.4 38.7
Какао смесь, порошок
20
79.6 1.3 0.8 16
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко Голден
100
57 0.3 0.2 11.2

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
30
69.6 1.6 0.1 15.3
Капуста белокочанная
285
79.8 5.1 0.6 13.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Уши свиные
100
211 21 14.1 0
Винегрет
100
99.2 1.9 5.9 9.7
Морковь
20
7 0.3 0 1.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 46
оооо...день ореховпоздравляю
нужно отметить...тааак у меня грецкий и миндаль
Алин@ 22.10.2021 01:04
Я с вами буду учавствовать в празднике! Ураааа 🥔🌰🥜
Светлана 22.10.2021 01:05
Светлана 22.10.2021 01:05
Алин@, согласны👍💐👭.
мороженка 22.10.2021 01:18
Света, вы на завтрак съели 44 грамма кунжута с 5 гр. отрубей, жмыхом и 12 граммами морской капусты и…. Ну, головой-то я понимаю, что чувство сытости от такого количества белка у вас появилось, а вот как насчёт чувства удовольствия от еды?
На ужин 35 гр творога- это, если не ошибаюсь, чайная ложка….
Светлана 22.10.2021 01:28
мороженка, у меня завтрака нет, так как я поздно встаю. В графу завтрака я давно уже занесла те продукты, которые ем каждый день или очень часто - чтобы не писАть каждый раз, а просто скопировать из предыдущего дня и только изменить количества этих продуктов в зависимости от остального рациона. Фактически отруби, жмых и морскую капусту вместо соли я ела днём с салатом. Ну а на ужин у меня действительно получилось чуть-чуть творога для нормализации белка, больше ничего нельзя было, так как превысила бы свой максимум калорий. Ну и кунжут тоже на ужин ела - 44 г взвесила, так как это количество кунжута давало необходимый мне кальций и не превышало 1200 ккал.
Светлана 22.10.2021 01:30
мороженка, вообще творог я не люблю, ем только из-за того, что им легко белки добавить до нормы можно. А кунжут с удовольствием поела. 44 г - это довольно много💐.
Светлана 22.10.2021 01:53
У меня вообще-то почти каждый день является Днём орехов😊.
Елена М 22.10.2021 06:07
Ударим орехами по атеросклерозу и другим болезням
Галина 22.10.2021 06:39
Какой вкусный праздник! Поздравляю всех любителей орехов!
Елена 22.10.2021 06:48
★ Svetlana Sergeevna ★ , ну затейница,ну выдумщица!Умница,не перестаю Вами восхищаться!
Елена 22.10.2021 06:59
Светлана158см,ИМТ26,2, Спасибо ,такая интересная и полезная информация об орехах,все наглядно можно выбрать подходящий вариант!
Светлана 22.10.2021 07:45
Тех у кого крепкие « орешки» тоже можно поздравлять с праздником
Ok-sana 22.10.2021 08:21
Присоединяюсь к обществу любителей орехов!я бы их только ела,но !жирненько!
Надежда 22.10.2021 08:37
Спасибо, праздники это чудесно! Информация про орехи очень ценная и все в одном месте, возьму на заметку. Теперь ясно сколько штучек в порции, больше можно не взвешивать!
Наталия 22.10.2021 08:38
Про орехи действительно очень интересно. Надо позаниматься этим вопросом и купить по 100 гр каждых ..и потом по чудок кушать)))
ВХ 22.10.2021 09:43
Орешки и разные семена пришлось отменить, чтобы не превысить калорийность, так как не хватало кальция и я его добавила кунжутом.


Кунжут - это семя Кстати (или нет), по-французски он называется "сезам".
Светлана 22.10.2021 11:20
Светлана 22.10.2021 11:30
Галина, и Вас тоже. Кушайте орехи на здоровье.
Светлана 22.10.2021 11:31
Елена, спасибо
Светлана 22.10.2021 11:32
Елена, рада, что Вам понравилось, стараюсь
Светлана 22.10.2021 11:35
Ok-sana, с удовольствием принимаю Вас в нашу компанию. Я тоже их люблю, но калории не дают их много есть.
Алина 22.10.2021 11:46
Если верить последней таблице, то 30 гр кешью = 192,9 ккал, а не 178 ккал ка на предыдущем фото.
Светлана 22.10.2021 11:57
Надежда, спасибо, стараюсь, чтобы было не только интересно прочитать какие праздники, но и по возможности полезно. Я обычно, если калории другой пищи позволяют, ем каждый день 5 фундуков (6г), 5 миндалей (6г), до15 г грецких ( в среднем 2,5 штук) с кусочком горького шоколада 5-15г вприкуску, а потом ещё по 5 г семечек подсолнуха, тыквы, льна, кунжута и конопли (у меня куплена кулинарная смесь льна, кунжута и конопли - обычно отмеряю 3 чайных ложки её, то есть 15 г, но куплены и по отдельности эти семена). Иногда арахис ещё включаю или какие-либо экзотические орешки. Сейчас, пока фрукты дешевле, стараюсь их больше наесться, поэтому часто приходится сокращать орешки и семена, чтобы не превысить калорийность. А потом снова перейду на эту свою норму - всех понемногу, а в результате получается уже более менее нормальное и но для удовольствия количество.
Светлана 22.10.2021 12:01
Наталия, спасибо, рада, что понравилось. У меня тоже всегда в закрытых баночках дома орешки стоят - ем понемногу разных - если калорийность съеденной другой пищи позволяет, то каждый день.
Светлана 22.10.2021 12:03
ВХ, я имела в виду разных, так как обычно разные семена вместе ем. А то, что кунжут относится к семенам, я знаю.
Светлана 22.10.2021 12:10
Алина, я брала эти таблички из разных источников, поэтому вполне вероятно расхождение. Многие продукты в разных источниках имеют разные показатели, так как получены в разных условиях выращивания и разные сорта. Я чаще всего для себя беру данные с основной базы МЗР, так как там есть ещё содержание витаминов, минералов, незаменимых жирных и аминокислот.
Светлана 22.10.2021 12:14
Алина, вот кешью в основной базе мзр - здесь 30 г 180 ккал.
Винни-Инна 22.10.2021 15:15
День орехов готова праздновать хоть каждый день. 
Светлана 22.10.2021 16:07
Инна В. (Винни), так в чем же дело стало 😊? У меня тоже почти каждый день - с орехами💐.
Винни-Инна 22.10.2021 16:17
Светлана158см,ИМТ26,2, у меня составлены 2 плана питания. В одном разные ЖК набираются маслами (льняным, оливковым, кунжутным, маслом черного тмина и т.д.). В другом плане жиры в основном из орехов (фундук, миндаль, кешью, кедровые и бразильские орехи). Я оба плана чередую, но что-то уже недели 2 подряд все дни по ореховому плану, и чередовать ничего не хочется. Очень уж нравятся мне орехи. А вы пользуетесь ланами питания в МЗР?
Светлана 22.10.2021 16:35
Инна В. (Винни), да нет, планами питания не пользовалась ещё. Не смотрела, что это. Часто сейчас вечером составляю рацион на следующий день, а если в течение дня что-то меняется, то корректирую в конце дня. Из масел раньше часто пользовалась льняным для салатов, сейчас заинтересовалась хлопковым (в 100 г хлопкового 660% дневной нормы витамина Е ) - если есть в магазине, то куплю. А вообще когда орешки ем, то жиров обычно не меньше нормы и масло уже некуда добавлять. Чаще проблема в зимнее время, когда фрукты дороже, в недостатке углеводов, для восполнения которых финики куплены - в них очень много углеводов. Ещё хочу курагу купить для калия. Сегодня есть пока не хочется - вечером препарат с кальцием и магнием доставят и, возможно, тогда изменю сегодняшний рацион - вместо кунжута, который ела для кальция, поем орешки.
Винни-Инна 22.10.2021 17:39
Светлана158см,ИМТ26,2, про хлопковое масло интересно. Какое оно на вкус? Годится для заправки в салат?
_N_ 22.10.2021 17:42
Из вашей таблицы, к сожалению,  не видно соотношения Омега-3 к Омега-6. Это очень важно. Поэтому с орехами не стоит на мой взгляд перебарщивать. Холестерин, давление, сосуды и т.п.  
Светлана 22.10.2021 17:48
Инна В. (Винни), я его ещё не пробовала. Оно заинтересовало меня высоким содержанием Е, вот и хочу попробовать.
Светлана 22.10.2021 17:51
Хелен, соотношение омега-3 к омега-6 в рационе зависит от Вашего рациона в целом.
_N_ 22.10.2021 17:54
Светлана158см,ИМТ26,2, я ж не спорю 
Светлана 22.10.2021 22:28
Инна В. (Винни), сегодня была в магазине - хлопкового масла пока к сожалению не нашла... Думала, что куплю😟.
Винни-Инна 22.10.2021 22:56
Светлана158см,ИМТ26,2, тогда я попробую купить масло проростков пшеницы. В нем еще больше витамина Е. Всего 3 г плюс весь остальной обычный набор сделают мне дневную норму.
Светлана 23.10.2021 00:11
Инна В. (Винни), я покупала масло проростков пшеницы в аптеке в прозрачных круглых капсулах, как и рыбий жир, но мне показалось, что дороговато получается - одна упаковка вроде всего на 5 (или 10) дней была. В день очень много этих шариков надо съесть.
Винни-Инна 23.10.2021 07:37
Светлана158см,ИМТ26,2, да, много капсул не подходит. А если купить в бутылке? Узнаю в моем магазине, продается такое, или нет. Витамина Е у меня постоянный недобор.
Светлана 23.10.2021 10:30
Инна В. (Винни), в бутылках не видела в продаже...
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты