Катерина
21.09.2021 19:10

Баклажан фаршированный в духовке

Калорийность - 81.6 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан (Запекание) 650 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 115 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 80 г
Сыр тертый легкий 80 г
Шампиньоны (Запекание) 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 50 мин
Описание
Используеться как основное блюдо
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Баклажаны вымыть и разрезать веером толщиной примерно 0,5 см, не разрезая до конца. Натереть баклажаны солью и оставить на 20 минут. По истечении этого времени подготовленные баклажаны промыть водой.
Шаг 2.
Куриную грудку и лук, мелко порезать или перекрутить на мясорубке в фарш. Шампиньоны нарезать кубиками и добавить к фаршу. Туда же добавить яйцо и посолить.
Шаг 3.
Полученный фарш выложить между нарезанных лепестков баклажанов и поставить запекаться минут на 30 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 4.
Смешать сметану с сыром, вынуть баклажаны и смазать подготовленной смесью. Поставить в духовку приблизительно еще на 10 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал 4.85%
Белки 10.4 г 13.68%
Жиры 3.1 г 5.54%
Углеводы 3 г 1.37%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 81 г 3.56%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
4.1%
b-car
0.4%
В1
3.9%
B2
9.1%
Холин
10.2%
B5
18.8%
B6
14.3%
B9
3%
B12
6.7%
C
2.5%
D
2.1%
E
2%
H
8.5%
вит.К
1.3%
PP
19.8%
Калий
11.6%
Ca
8.2%
Si
42.2%
Mg
8.9%
Na
17.7%
P
18%
Cl
15.9%
Fe
5.1%
I
4.1%
Co
62.9%
Mn
6.9%
Cu
17.1%
Mo
12.4%
Se
21.7%
F
1.3%
Cr
19%
Zn
7.6%
 6 
 4
Хрутка 25.09.2021 19:30
Интересная подача, мне вначале показалось, что это пирог)
Катерина 25.09.2021 20:17
Спасибо как говориться, не только вкусно должно быть, но и эстетично
Анна Зажогина 25.09.2021 20:19
Очень оригинально и красиво! 👏
Катерина 25.09.2021 20:22
Спасибо
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги