Шаг 1.
Подготовить овощи, баклажан. Банки и крышки стерилизовать.
Шаг 2.
Подготовить помидоры, вырезав корешок
Шаг 3.
Уложить на противень бумагу для запекания и на неë овощи
Шаг 4.
Запечь в духовке при температуре 180°, "верх-низ" примерно 40 мин.
После сложить в кастрюлю и накрыть крышкой, дать остыть. С остывших
овощей снять кожицу и слоями уложить в банки, посолить. На дно
банки налить масло подсолнечное и после укладки овощей сверху
налить ложку масла.
Накрыть крышками и поставить стерилизовать.