Марина
06.09.2021 09:27

Фаршированные перцы

Калорийность - 66.5 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриный фарш 450 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Перец сладкий желтый 850 г
Морковь (Тушение) 105 г
Соевый соус 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Орегано, сушеный 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Базилик, свежий 10 г
Укроп (Тушение) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп (Тушение) 10 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Вода 400 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 25 г
Овес, зерно (Варка без слива) 70 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 2 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Начинить перцы приготовленной начинкой. Потушить в мультиварке. Посыпать зеленью.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В куриныйфарш (у меня филейный готовый) добавить порезанный репчатый лук, натертую на средней терке морковь, чеснок, сваренную до полуготовности дробленую овсяную крупу ( можно рис, булгур), соль, перец, приправы, немного томатной пасты или помидор. Перемешать.
Шаг 2.
Перцы очистить от сердцевины, промыть. Запечь в духовке по 2-3 мин. с разных сторон.
Шаг 3.
Начинить перцы начинкой. Если остался фарш, скатать тефтельки. В мультиварке прокипятить разбавленную водой томатную пасту с добавлением кокосового масла 30 мин. Добавить сметану, соль и перец по вкусу, помешать.
Шаг 4.
Сложить перцы и готовить 2ч. в режиме "Тушение". Минут за 20-10 посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.5 кКал 3.95%
Белки 4.9 г 6.45%
Жиры 2.7 г 4.82%
Углеводы 5.5 г 2.51%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 85 г 3.74%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
12.4%
b-car
14.1%
В1
3.7%
B2
4.3%
Холин
3.7%
B5
7.4%
B6
10.6%
B9
3.3%
B12
4.2%
C
84.6%
D
0%
E
1.6%
H
1.4%
вит.К
5.6%
PP
9.3%
Калий
10.4%
Ca
2.5%
Si
115%
Mg
4.9%
Na
9.5%
P
8.9%
Cl
6.8%
Fe
4.5%
I
0.4%
Co
10.8%
Mn
15.4%
Cu
10.1%
Mo
4.6%
Se
5.9%
F
0.7%
Cr
2.2%
Zn
5.3%
 2 
 3
Марина 06.09.2021 09:29
Сейчас сезон овощей, можно готовить бесконечно фаршированные перцы. Очень люблю это блюдо.😄👍
Елена 06.09.2021 09:40
Обожаю перцы ,фарширую с добавлением в фарш капусты и кабачка,очен люблю все овощи!Осень -чудесная пора,все овощи на столе!
Olga Ch 06.09.2021 23:20
Елена, я тоже стала вместо крупы добавлять капусту или помидоры или кабачок...  так и калорий меньше и пользы больше)))  оказывается , я ни одна такая)))
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы