Шаг 1.
В куриныйфарш (у меня филейный готовый) добавить порезанный
репчатый лук, натертую на средней терке морковь, чеснок, сваренную
до полуготовности дробленую овсяную крупу ( можно рис, булгур),
соль, перец, приправы, немного томатной пасты или помидор.
Перемешать.
Шаг 2.
Перцы очистить от сердцевины, промыть. Запечь в духовке по 2-3 мин.
с разных сторон.
Шаг 3.
Начинить перцы начинкой. Если остался фарш, скатать тефтельки. В
мультиварке прокипятить разбавленную водой томатную пасту с
добавлением кокосового масла 30 мин. Добавить сметану, соль и перец
по вкусу, помешать.
Шаг 4.
Сложить перцы и готовить 2ч. в режиме "Тушение". Минут за 20-10
посыпать зеленью. Приятного аппетита!