День 152. Сегодня приготовила две пиццки. Одна на обычной муке, другая на ц/з. Обе вкусные, но соус получился немного кисленьким.

День 151. На практике снова делала кекпопсы, паковала бизе, помогала с кремами, начинкой и тп. и тп. Под конец начала лепить фигурку из мастики, успела сделать только одну. Это должна была быть зайка 🐰, но может похоже больше на мышь 🐭. Назвали Павликом. Если что можете сравнить с оригиналом по которому я лепила 🙂.
Вечером встретилась с мамой и накупили несколько кульков еды, хоть будет что кушат.
Заранее поздравлю всех со Святым Николаем 🎉.

День 150. Сегодня я весь день сидела в кондитерском цеху, было много работы. В основном украшала и упаковывала пряники⛄🌲, а остальное по мелочам. Когда нахожусь там, то время так летит, просто не понимаю куда 👀. Вот фоточка пряников (2 шт рисовала не я), эти пряники будут бесплатно раздавать (честн не знаю где и когда).
*Дневник не точный*

День 149. Сварила нутовый суп, измельчила. Завтра на практику.

День 148. Сегодня эксперементировала - хотелось сделать крем из аквафабы. Взбила, получился кисленьким (из-за лимонной к-ты) и я подумала лучше его соединить с бананом, какао, корицей и запечь. Через где-то полчаса я попробовала, было готово и по вкусу напоминало на пастилу 🙂. Сверху выложила тонкий слой теста (мука, кефир, яйцо) и ещё запекала минут 10 вроде. Скатала в рулет и вот что получилось.
Получилось вкусно, в следующий раз уберу лимонную кислоту и запеку немного по-другому, буду дорабатывать рецепт 🙃.

День 147. Сегодня доделывала кекпопсы, оказалось довольно сложно. Нужно было вмакать в шоколад, поворачивать и встряхивать, и что бы не засохло и не капало когда насыпаешь сверху посыпку 🥲. Немного насаживала бизешки, жарила блинчики и сделала снеговичка из мастики ⛄.
Через дня 2 снова на практику, буду думать что ещё слепить из мастики (лучше всего это персонажи из мультиков, так как для детей покупают), буду рада если напишите идеи, может что-то попробую ☺️.

День 146. На практике первую половину дня выполняла мелкие поручения, а потом в кондитерском цеху там делала кекпопсы и украшала пряник.

День 145. Как и планировала, готовила десерт 🥧. Снизу корж, сверху заварной крем и кокосовая стружка 🥥, хотя должно было быть желе (оказалось нету желатина), но всё равно вкусно 👌. Для коржа брала рецепт с кексов, в конце поставила в холодильник что бы крем застыл. На вкус не слишком сладкое.

День 144. Мама купила вешенки, в первый раз их готовила, от шампиньонов не сильно отличаются, только немного вкусом.
За полгода похудения я за один приём пищи стала меньше кушать, просто не влезает (типо как вчера после ужина), но осталась привычка есть в большом кол-ве и мне так непривычно 🥲.
На завтра есть план сделать десертик, как-то пришла в голову идея и вот обдумываю декор и начинку уже несколько дней 😏.

День 143. Второй день на практике. Начала с мытья яиц 🥚, наверное вы знаете что по правилам проводят дезинфекцию, в ваннах и разных растворах, но мне сказал один человек что это правило нигде не соблюдали где бы он не работал. Просто хорошо промывают с содой (или чем-то ещё).
Я лепила сырники 🍮, панировала палочки (сырные и мясные), остальное мелочи.
Кормили борщом 🍲, только он какой-то сладкий, понятно что я не наелась, немного кушала сыр 🧀 (который сломался) и по пути домой скушала батончик манго/кокос. Купила снова хурмы 😏🙃, а после ужина болел живот, объелась.
*Дневник не точный*