пирог с творогом и вишней

Очень вкусный пирог с творожно-вишневой начинкой, иногда можно себя побаловать сладеньким.
Творожная начинка: творог, сахар, яйца, сметану, манку соединить, замесить, пусть постоит, по консистенции получается как тесто на оладьи или густая сметана.
Для теста масло холодное и муку  порубить, чтобы получилась мелкая крошка, как на булочках "ромашка", добавить 1-2 ст. л. сахара, 0,5 ч.л. соды или разрыхлитель, перемешать.
В форму высыпать 1/2 или чуть больше теста, затем вылить творожную начинку. Выложить вишню без косточки (я беру замороженную и заранее не размораживаю, можно брать любые ягоды, фрукты или без, просто творожная начинка) в один слой  и засыпать оставшимся тестом.
В духовку 200-250 градусов примерно на 25 минут.
Калорийность можно снизить, если приготовить с меньшим количеством теста, я чаще всего делаю вполовину меньше, на результат не влияет, просто тоньше слои теста получаются, творог меньшей жирности использовать, можно поменьше сахара добавлять, побольше ягод положить. Но это все на Ваш вкус.
Приятного аппетита.