Шаг 1.
Фасоль замочить на несколько часов.
Примерно 3-6 ч. После замачивания она увеличется вдвое.
Затем слить воду, промыть и варить 1- 2 часа . (Я варила 1,5, мне
было достаточно)
После варки откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Шаг 2.
Нарезать лук перьями или полукольцами.
Разогреть сковороду с 2 ст.л растительного масла, обжарить лук на
масле до золотистого цвета.
Шаг 3.
К обжаренному луку добавить вареную фасоль.
Добавить томатную пасту и приправы по вкусу : паприка сладкая или
копчёная, перец черный молотый, соль.
Можно добавить 2-3ст.л. кипячёной воды.
Шаг 4.
В отдельной ёмкости смешать мелко нарезанную зелень, 3 зубчика
чеснока и 1,5 ст.л яблочного уксуса , всё это добавить к
фасоли
Тушить все вместе 10 минут.
После дать настояться ещё 15 минут.
Всё. Готово!))