Ой-ля-ля
10.02.2022 20:00

Дневник питания за 10.02.2022

Сегодня ела немного отварной картофель. Обычно его не ем, но в редких случаях бывает, только холодный. Когда сильно хочу не отказываю себе. Зачем отказывать? Так я поела и надолго забыла. Нет срывов. Сама того не подозревая выровняла соотношение 1:1:1. На НУП важно соотношение продуктов. Картошку на таком питании не используют. Угли подтягивают из зелени, овощей и без глютеновые крупы иногда. Сейчас если найду скопирую протокол НУП. Нашла. 🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑Низкоуглеводная питание (НУП) — это режим питания, подразумевающий употребление не более 100гр. углеводов в сутки.
Большая часть углеводных продуктов приходится на овощи, часть на цельнозерновые безглютеновые крупы.
С соблюдения низкоуглеводной диеты начинается постепенный переход к кето питанию — это позволяет заранее адаптировать меню к высокожировому питанию.
Главная цель низкоуглеводной диеты — исключение простых углеводов.

Под запретом:
пшеница, рожь, отруби, ячмень
картофель, макароны, белый рис, соя
газированные напитки, соки
выпечка, сладости
сахар, мед
сухофрукты
сладкие фрукты

Ограничено разрешены:
цельнозерновые безглютеновые крупы (гречка, киноа, просо)
овсяные хлопья грубого помола
кукуруза
несладкие фрукты
ягоды
сладкий картофель (батат)
бурый, коричневый, черный, необработанный рис
бобовые

Есть вариант НУП, основанный на употреблении продуктов с низким гликемическим индексом ГИ.
ГИ - относительный показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы (сахара) в крови. Углеводы с низким ГИ (55 и ниже) медленнее усваиваются, всасываются, метаболируют, и вызывают меньшее и более медленное повышение уровня сахара в крови.
Абрикос, апельсин, мандарин, груша, черника, вишня, малина, лимон, фасоль, чечевица, томаты, сырая свёкла имеют ГИ меньше 40.

Так же НУП может быть построено только на продуктах разрешенных на кето-рационе. Увеличиваем количество углеводов до 50-100 грамм за счёт разрешенных овощей и ягод.
Если цель НУП сброс веса, жиры уменьшают.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлебец Гречневый [Dr. Korner]
1
28 1.2 0.3 5.2
морковь по-корейски
50
43.5 0.7 3 3.4
Свекла квашеная
50
16 0.7 0.1 3
котлеты свинина+кур. мясо
100
315.3 19.6 20.4 13.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
15
112.2 0.1 12.4 0.1
Какао [Красный Октябрь]
5
17.5 1.2 0.8 0.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
холодец
200
144.8 17 8.4 0.2
Сельдерей
40
5.2 0.4 0 0.8
Редис
30
6 0.4 0 1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Толстолобик по-Керченски [Знак Качества]
120
160.8 21.6 9 7.2
Лечо по-Болгарски (Перец в Томатном Соусе) [Globus]
100
65 0 0 16.6
Картофель отварной с солью
80
68.8 1.4 0.1 14.4
Морская капуста (ламинария) свежая
40
10 0.4 0.1 1.2
Оливковое масло
3
26.9 0 3 0
Семечки Подсолнечника Жареные [Кукусики]
30
171.9 6.2 15.9 1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Елена 11.02.2022 09:29
А цель - впоследствии перейти на кето?
Ой-ля-ля 11.02.2022 10:21
Елена., я не люблю кето. Мне нравится разнообразие в питании. С айболитами согласна нельзя переедать углев, рекомендуют до 100 г в день. Мне хватает 40 г, иногда 50 г, иногда 70,иногда 100 г очень редко. Не против кето. Каждому своё. Лично мне не подходит из-за щитовидки. Эндокринологи говорят щитовидке нужны углеводы. Спорить не хочу, кто-то говорит наоборот, убрать угли оставить только 5 %. Выбрала нейтральный подход с продуктами которые мой организм переносит нормально.
Елена 11.02.2022 10:54
Ой-ля-ля,может и я когда-нибудь перейду на низкоуглеводную. Но пока не готова, слишком люблю вкусненькое ))
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы