Mandarinka Masha
28.10.2024 11:41

Сырный крем суп

Калорийность - 66.6 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель (Варка без слива) 304 г
Морковь (Варка без слива) 143 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 171 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 140 г
Чеснок (Варка без слива) 7 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 1000 г
Сыр плавленый "золушка", м.д.ж. 20% в сух. в-ве 174 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Сырный суп с кремовой текстурой, сытный и низкокалорийный.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовительный этап: чистим овощи, проводим взвешивание продуктов. На курином филе и бёдрах снимаем прожилки и хрящи.
Шаг 2.
Картофель нарезаем кубиком. Морковь, лук и чеснок измельчаем ножом. Курицу также нарезаем крупным кубиком.
Шаг 3.
Лук, чеснок и морковь обжариваем в кастрюле на небольшом количестве растительного масла. (До полуготовности)
Шаг 4.
К зажарке добавляем курицу и картофель, обжариваем ещё 3 минуты. Заливаем 1 литр воды (кипяток). Накрываем крышкой и варим на медленном огне 10 минут.
Шаг 5.
Далее добавляем нарезанный плавленый сыр (у меня "Дружба". Помешивая, варим ещё 5 минут. Солим, по вкусу, при желании перчик.
Шаг 6.
Пробиваем суп погружным блендером до полного измельчения продуктов. Должно получится жидкое пюре без комочков и отдельных кусочков. При подаче люблю посыпать сладкой паприкой.
Всем приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал 3.95%
Белки 5.1 г 6.71%
Жиры 2.7 г 4.82%
Углеводы 5.3 г 2.42%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 85.5 г 3.76%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
15.5%
b-car
16.7%
В1
2.3%
B2
3.5%
Холин
2.2%
B5
2.9%
B6
6%
B9
1%
B12
2%
C
1.9%
D
0.3%
E
4.5%
H
0.2%
вит.К
1.3%
PP
7.5%
Калий
6.4%
Ca
4.8%
Si
19.8%
Mg
4%
Na
8.6%
P
10.9%
Cl
7.5%
Fe
2.4%
I
0.8%
Co
16.7%
Mn
2%
Cu
4.9%
Mo
4.1%
Se
6.1%
F
1.5%
Cr
3.8%
Zn
5%
 5 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты