Анна AnnFun
23.11.2021 13:40
Калорийность - 221.3 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 21.5 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Цветная капуста (Жарка) | 200 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Кето рацион, прекрасно подходит как гарнир или, если добавить
немного белковой составляющей, как основное блюдо
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Капусту разобрать на соцветия и провернуть в измельчителе, так
чтобы получилась относительно мелкая крошка
Шаг 2.
Разогреть масло на сковороде и добавить
шампиньоны, обжарить и добавить измельчённуюю капусту. Вместо оливкового масла можно использовать любой жир.
шампиньоны, обжарить и добавить измельчённуюю капусту. Вместо оливкового масла можно использовать любой жир.
Шаг 3.
Добавить соль и специи по вкусу (я обычно использую
хмели-сунели).Слегка обжарить капусту до готовности. Примерно 5-7
минут, выключить огонь,накрыть крышкой и дать постоять минут десять
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 221.3 кКал | 13.14% | |
| Белки | 2.7 г | 3.55% | |
| Жиры | 21.5 г | 38.39% | |
| Углеводы | 4.4 г | 2.01% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 9.5% | |
| Вода | 68.6 г | 3.02% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
0.3%
b-car
0.3%
В1
7%
B2
10.5%
Холин
8.6%
B5
21.7%
B6
8%
B9
6.4%
B12
0.7%
C
66.2%
D
67.9%
E
18.3%
H
2.6%
вит.К
22%
PP
8.3%
Калий
11%
Ca
2.6%
Si
62.4%
Mg
4.1%
Na
0.8%
P
8.7%
Cl
~
Fe
7.6%
I
1.7%
Co
~
Mn
8.2%
Cu
14.2%
Mo
9.7%
Se
11%
F
0%
Cr
1.9%
Zn
3.9%
7
3
Анна AnnFun
22.11.2021 14:46
Калорийность - 159.4 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 13.2 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Форель, все виды | 150 г |
| Капуста Романеско | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Кето меню, двухразовое питание на 1400-1500 ккал, один приём пищи.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рыбу можно засолить самому, купить в магазине, приготовить на пару
или обжарить в части масла. В данном меню использовалось форель в
домашней засолки.
Шаг 2.
Масло из козьего молока можно заменить на обычное сливочное 82,%
Шаг 3.
Капусту разделить на соцветия промыть и приготовить в пароварке. По
желанию можно её сварить, а потом обжарить на части масла. В
пароварке капуста набрала еще 20 г воды, поэтому по факту, это
блюдо будет весить на 20 г больше.
Шаг 4.
Рыбу и сливочное масло разрезать на небольшие кусочки и
распределить по капусте
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 159.4 кКал | 9.47% | |
| Белки | 8.4 г | 11.05% | |
| Жиры | 13.2 г | 23.57% | |
| Углеводы | 1.3 г | 0.59% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 25.4 г | 1.12% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
10.1%
b-car
1%
В1
7.6%
B2
6.7%
Холин
4.7%
B5
12.8%
B6
3.3%
B9
1.1%
B12
84.7%
C
0.2%
D
14.7%
E
1.3%
H
~
вит.К
0.8%
PP
7.5%
Калий
4.8%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
1.8%
Na
1.4%
P
10.3%
Cl
~
Fe
2.9%
I
~
Co
~
Mn
13.9%
Cu
6.2%
Mo
~
Se
7.7%
F
0%
Cr
~
Zn
1.9%
5
4
Анна AnnFun
21.11.2021 17:14
Калорийность - 227.7 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 19.1 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Минтай | 180 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 1 Штука |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 45 г |
| Сметана 30% жирности | 30 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Кето вариант рецепта "Рыба по-польски" с минтаем
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Обжарить тушки минтая на топлёном масле и выложить на тарелку
остывать. Если вы делаете это блюдо из филе то сначала обжарьте лук
и морковку.
Шаг 2.
Обжарьте в том же самом масле лук и морковку.
Шаг 3.
Когда овощи практически приготовились, я выкладываем филе рыбы и
нарезанные яйца. Яйца должны быть предварительно сварено вкрутую.
Шаг 4.
Всё перемешиваем и добавляем сметану. Тушим примерно 5 минут.
Шаг 5.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 227.7 кКал | 13.52% | |
| Белки | 11.5 г | 15.13% | |
| Жиры | 19.1 г | 34.11% | |
| Углеводы | 2.3 г | 1.05% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 65.1 г | 2.86% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
46%
b-car
31.6%
В1
5.9%
B2
8.4%
Холин
17.9%
B5
8.4%
B6
5.8%
B9
1.7%
B12
34.4%
C
2.4%
D
7.3%
E
4%
H
7.4%
вит.К
1.7%
PP
16.1%
Калий
12.6%
Ca
4.7%
Si
12.5%
Mg
10%
Na
3.9%
P
23.5%
Cl
5.8%
Fe
6%
I
59.5%
Co
109%
Mn
6%
Cu
10.9%
Mo
8.8%
Se
25.5%
F
10.4%
Cr
64.4%
Zn
8.3%
8
7
Анна AnnFun
21.11.2021 09:59
Калорийность - 170.5 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 13.8 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком), запеченная | 150 г |
| Жир бараний топленый | 15 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Запечённая баранина и салат. (Кето меню, двухразовое питание на
1400-1500 ккал, один приём пищи.)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В бараньей ноге сделать глубокие надрезы с внутренней и внешней
части
Шаг 2.
Добавить соль, перец и приправы по вкусу. Можно также добавить
томатную пасту. Оставить мариноваться от 2 часов до суток.
Шаг 3.
На гарнир сделать салат с оливковым маслом. Пекинскую капусту можно
заменить на 70 гр белокочанной/ шпината/ рукколлы.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 170.5 кКал | 10.12% | |
| Белки | 9.4 г | 12.37% | |
| Жиры | 13.8 г | 24.64% | |
| Углеводы | 1.5 г | 0.68% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 74 г | 3.26% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
5%
b-car
5.6%
В1
4.1%
B2
6.6%
Холин
7.4%
B5
7.1%
B6
8.6%
B9
7%
B12
29.8%
C
40.6%
D
0.3%
E
5%
H
0.4%
вит.К
15.3%
PP
12.7%
Калий
9.1%
Ca
2.6%
Si
49%
Mg
3.8%
Na
2.1%
P
10.2%
Cl
0.3%
Fe
5.3%
I
0.2%
Co
5.8%
Mn
4.4%
Cu
6.9%
Mo
1.2%
Se
17.5%
F
0%
Cr
2.2%
Zn
13.9%
2
12
Анна AnnFun
21.11.2021 09:53
