Наталья
22.01.2022 20:21

Дневник питания за 22.01.2022

Задумалась о роли супов в похудении и поддержании оптимального веса.

Существуют различные мнения о супах на мясном или курином бульоне: в бульон переходят гормоны и вредные добавки от мяса, которыми кормили животное, бульон содержит полезный коллаген, бульон легкоусвояемой пища, заполняет желудок и способствует похуданию. Так же читала мнение, что супы - еда бедняков, когда нужно было накормить много народа, а продуктов было мало.За сим есть их не обязательно. Странное мнение, у меня после тарелки хорошего супа на желудке нирвана и чувствуется, что он способствует пищеварению. Я люблю супы на бульонах животного происхождения и вегетарианство не мое. Как приятно на обед съесть тарелку наваристого супа, например борща или щей. А после прогулки на морозе особенно! Когда задумалась о зож - перестала как раньше делать зажарку для супа из лука, моркови или помидор, овощи кладу без лишней тепловой обработки на не полезном рафинированном масле. От супов на воде сытость быстро проходит, да и вкуса такого нет. Намедни купила кости для изготовления полезного (по модному веянию) костного бульона и поедания костного мозга. Перво-наперво кости прожарила в духовке прямо в кастрюле, где планировала потом варить, подсмотрела в азиатской кухне. Затем варила их часа 2 совместно с куском бедра индейки и на этом бульоне приготовила щи по-купечески, с перловой крупой (подсмотрено в другом месте). Для этого случая купила молодой капусты, много зелени. После трёх часов прогулки в парке по морозу суп зашёл на ура.

А вы супы готовите?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
20
12.4 0.6 0.7 0.9
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
100
68 5 3.2 3.5
Семена льна
5
26.7 0.9 2.1 0.1
Ржаные отруби
3
3.4 0.4 0.1 0.3
Овсяные отруби
2
4.9 0.3 0.1 1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечник, семечки
16
96.2 3.3 8.5 1.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Карибу, костный мозг (Аляска)
10
78.6 0.7 8.4 0
Свинина мясная
10
35.7 1.4 3.3 0
Индейка, темное мясо
50
54 10.6 1.3 0.1
Бульон говяжий
150
19.5 3 0.1 1.8
Бульон куриный
150
54 3.8 1.8 5.3
Перловая крупа (Варка без слива вязкая)
10
31.2 0.9 0.1 6.6
Капуста белокочанная (Варка без слива)
50
13.2 0.9 0.1 2.2
Морковь (Варка без слива)
10
3.3 0.1 0 0.6
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)
30
3.8 0.2 0 1.1
Лук зеленый (перо)
15
3 0.2 0 0.5
Зелень кориандра (кинза), сырая
10
2.3 0.2 0.1 0.1
Сельдерей (Варка без слива)
10
1.2 0.1 0 0.2
Хлеб ржаной из обдирной муки
60
118.2 3.7 0.7 23.9
Горчица столовая
10
14.3 1 0.5 1.3
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Аджика
3
1.8 0 0.1 0.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
120
56.4 0.5 0.5 11.8
Чернослив (слива сушеная)
50
128 1.2 0.4 28.7

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Индейка, темное мясо
40
43.2 8.5 1 0.1
Бульон говяжий
100
13 2 0.1 1.2
Бульон куриный
100
36 2.5 1.2 3.5
Перловая крупа (Варка без слива вязкая)
10
31.2 0.9 0.1 6.6
Капуста белокочанная (Варка без слива)
50
13.2 0.9 0.1 2.2
Морковь (Варка без слива)
8
2.6 0.1 0 0.5
Сельдерей (Варка без слива)
10
1.2 0.1 0 0.2
Хлеб ржаной из обдирной муки
40
78.8 2.4 0.5 16
Горчица столовая
10
14.3 1 0.5 1.3
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Аджика
3
1.8 0 0.1 0.2
Помидор (томат), парниковый
12
1.7 0.1 0 0.5
Чеснок
4
6 0.3 0 1.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Семена льна
3
16 0.5 1.3 0
Овсяные отруби
3
7.4 0.5 0.2 1.5
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
100
68 5 3.2 3.5
Варенье из кизила
10
27.4 0 0 7.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Морская капуста (ламинария) сушеная
1
1.9 0.1 0 0.2

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пекинская капуста
81
13 1 0.2 1.6
Огурец парниковый
76
8.4 0.5 0.1 1.4
Помидор (томат), парниковый
76
10.6 0.5 0 2.9
Шпинат
60
13.8 1.7 0.2 1.2
Укроп
8
3.2 0.2 0 0.5
Зелень кориандра (кинза), сырая
8
1.8 0.2 0 0.1
Капуста белокочанная
70
19.6 1.3 0.1 3.3
Подсолнечное масло
15
134.9 0 15 0
Хлеб ржаной из обойной муки
20
34.8 1.3 0.2 6.7
Яйцо перепелиное (Варка)
75
126 8.9 9.8 0.5

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1400
0 0 0 0
Псиллиум [Excess Free]
5
2.1 0.1 0 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 82
Милая людям 22.01.2022 20:28
Люблю любые супы, и вегетарианские тоже.
Юджин (кето+ИГ) 22.01.2022 20:35
Результат зависит от Вашего текущего состояния и выбранной диеты. А разных мнений и не только о супах в интернете очень много и не все они правдивы...
Наталья 22.01.2022 20:42
Юджин (кето+ИГ), а на что именно в текущем состоянии нужно обратить внимание?
Наталья 22.01.2022 21:04
Юджин (кето+ИГ) 22.01.2022 23:34
Наталья,на общее здоровье, наличие сопутствующих заболеваний, физическое состояние, возраст и в целом пищевые предпочтения.
Show must go on 23.01.2022 03:14
У нас семья без супов вообще не представляет себя, особенно старшее поколение. Просто, вкусно и на пару дней хватает.
Милая людям 23.01.2022 05:48
Наталья, очень редко.
Resnitsa 23.01.2022 06:50
Для семьи варю супы на крепком бульоне из индейки. Застывает - почти холодец))) а сама не люблю. Для меня это просто жирная водичка с овощами.
Ой-ля-ля 23.01.2022 06:56
Люблю супы наваристые, густые, где много мяса😍 Так я согреваюсь когда мёрзну. Сытость чувствую.
Olga1959 23.01.2022 07:08
Интересно,прожарила ,а сколько минут и на сколько градусов и не присохли или в водички чуть чуть?
Елена 23.01.2022 07:12
Тоже люблю супы, раньше ела овощные, по сбалансированной программе стала варить с мясом либо с рыбой, т.к. иначе норму белка не набираю. А как вы отмеряете 1г сушеной ламинарии? Я купила пачку 100г, а как ее употреблять, не знаю
Наталья 23.01.2022 10:53
Olga1959, поставила на режим «отбивные на косточке» в духовке, там всякие грили и конвекции сами включаются, 220 градусов, около 20 минут, воды нет, сок из мяса, потом долила для бульона.
Наталья 23.01.2022 10:54
Елена, на глаз, чуть-чуть на чайной ложке
Наталья 23.01.2022 10:58
Ой-ля-ля, слышала ещё такое мнение, что суп - еда худеющих, суп занимает объемы большие и способствует сытости
Наталья 23.01.2022 11:10
Show must go on, раньше супы были более популярны? Кстати, у азиатов есть очень вкусные супы, да хоть бы тот же мисо-суп или том ям.
Наталья 23.01.2022 11:12
Resnitsa, можно и не жирный делать, снять жир у застывшего бульона
Olga1959 23.01.2022 11:29
Ой-ля-ля 23.01.2022 11:53
Наталья, придерживаюсь порции 300 - 350 гр.Только так вес пошёл вниз.
Маша Иванова 23.01.2022 12:08
Наталья, если хочется похлебать горячей воды, то проще сделать чай, зачем снимать жир с бульона? или вы варите его из сала?
Show must go on 23.01.2022 12:38
Наталья, супы вообще во всех кухнях есть. Это же первое блюдо стола)
Наталья 23.01.2022 12:46
Маша Иванова, жиры в мясе присутствуют, хотя могут и не быть особо заметные. Даже если снять жир с бульона, то он все равно не похож по вкусу и составу на воду, там коллаген к примеру.
Елена (имт 23.1) 23.01.2022 12:54
Я супы иногда готовлю часто, потом долго не готовлю. Отличная еда! Особенно зимой.
Наталья 23.01.2022 12:55
Елена (имт 24.6), какие любимые?
Наталья 23.01.2022 12:59
Ой-ля-ля, добавки не льёте?
Ой-ля-ля 23.01.2022 13:19
Наталья, очень редко. Когда жутко замерзаю. В тот момент мне всё равно в отношении калорий, порции. Главное чтобы щитовидка работала.
Елена (имт 23.1) 23.01.2022 13:40
Наталья, Борщ, рассольник, зелёный борщ.
Наталья 23.01.2022 13:51
Ой-ля-ля, а при чем тут суп и щитовидка?
Ой-ля-ля 23.01.2022 13:55
Наталья, щитовидка отвечает за температурный обмен. У меня гипотиреоз. Ем горячий суп щитовидка не бунтует. Помогаю ей согревать меня😊
Наталья 23.01.2022 13:58
Show must go on, не во всех кухнях так популярны. В некоторых гораздо популярнее сэндвичи и гамбургеры.
Наталья 23.01.2022 14:08
Ой-ля-ля, первый раз такое слышу, честно)))) не самообман ли это, чтобы супчику побольше съесть 😺?
Ой-ля-ля 23.01.2022 14:16
Наталья, если бы я не худела, то может бы сошло как за оправдание. Сидишь в тёплом помещении холодная (конечности) как лёд. Куда уж до самообмана😏
Наталья 23.01.2022 14:31
Ой-ля-ля, то, что суп согревает это понятно. Но я про то, что от него щитовидка лучше работает. Хотя наверное суп с морепродуктами и водорослями может щитовидке помочь, там селен и йод.
Ой-ля-ля 23.01.2022 14:34
Наталья, селен и йод я принимаю отдельно в больших дозировках. Суп просто хорошо греет меня и щитовидка не выкручивает. В горле, где щитовидка когбуд-то гайки закручивают.
Наталья 23.01.2022 14:36
Елена (имт 24.6), зеленый борщ это что ?
Ангелина 23.01.2022 14:41
Без супов жизнь не мыслю)) я могу прям как Тося из "Девчат" перечислять...Борщ (с фасолью постный, на мясе, опять же по сезону зеленый) солянка, рассольник зимой идут на ура. Чорба, гречаник, с клёцками, с фрикадельками. Сейчас открыла для себя венгерский бограч...это что-то. Я по настроению готовлю иногда супы пюре. Для худеющих это прям супер. Зажарку делаю на топленом масле, совсем немного 15-20 гр. Для здоровья и фигуры это не вредно, а вкусу способствует.
Ангелина 23.01.2022 14:41
Наталья, это борщ из щавеля)
Наталья 23.01.2022 14:42
Ангелина, ааа, я его щавельным супом зову, тоже люблю
Наталья 23.01.2022 14:44
Ангелина, супы-пюре перестала готовить, у них гликемический индекс выше, чем у обычных из тех же продуктов. Интересно, что за венгерский бограч ? Венгерский гуляш знаю, мням .
Ангелина 23.01.2022 14:47
Наталья, это он и есть))Действительно, няшка)) А про ГИ у пюре супов не знала..., вот это да...усё, вычеркиваю их из рациона)
Маша Иванова 23.01.2022 14:50
Наталья, конечно, не похож, это образно, но в супе жир не так страшен, как его малюют, бояться зажаривать лук для супа и есть в то же время, к примеру, бутерброд с сыром, это как собирать сметану на неприятном продукте отходов жизнедеятельности
Наталья 23.01.2022 16:37
Ангелина, ги зависит от скорости усвоения, именно поэтому например макароны альденте усваиваются медленнее, чем переваренные, то же и по супам.
Arу 23.01.2022 16:38
Обожаю супы!
Елена (имт 23.1) 23.01.2022 16:39
Наталья, щавель туда идёт и яйца вареные. В Украине любят.
Анна 23.01.2022 16:41
Люблю супчики. Но только мясные или рыбные. Постные ре понимаю
Наталья 23.01.2022 16:43
Маша Иванова, с этим не соглашусь, во-первых рафинированное масло изготавливается с неполезной химией, во-вторых при жарке на этом масле образуются канцерогены. А при изготовлении сыра ничего не жарится и это полезный продукт, если не обжираться конечно😸
ягодка 23.01.2022 16:45
Елена, в маленькую баночку ищ под лекарств взвесте 10гр и напишите число. И отсыпать по немного. За 10 дней съели.
ягодка 23.01.2022 16:46
Ангелина, люблю супы пюре на сливочном масле и ещё с молоком или сливками.
Наталья 23.01.2022 16:47
rakita-tina, это не для худеющих конечно
ягодка 23.01.2022 16:55
Наталья, Я на них и худела и сейчас ем на поддержании.
Наталья 23.01.2022 16:58
rakita-tina, да? Ну можно наверное, здесь в программе написано, что главное калорийность соблюдать. Но это по этой программе, диетологи ещё много какие правила озвучивают. В том числе и не понятно, почему здесь про вечернее время приема пищи ничего не говорят.
Наталья 23.01.2022 17:06
Елена (имт 24.6), зимой не варю такой, скорее летний суп
Наталья 23.01.2022 17:06
Анна, окрошечка?
Наталья 23.01.2022 17:07
Arу, какие именно?
Елена (имт 23.1) 23.01.2022 17:10
Наталья, У нас косервируют щавель, варят с мясом. Зимой отлично идет. Летом свекольник и окрошку едим.
Наталья 23.01.2022 17:14
Елена (имт 24.6), ой нет, до консервации щавеля не дошла, впрочем ничего не консервирую. Щавель продают свежий, но именно этот суп как-то традиционно летом готовим, кисленький.
Arу 23.01.2022 17:27
Наталья, борщ, рыбный и тыквенный суп-пюре.
Анна 23.01.2022 17:28
Наталья, нееее. Окрошку с детства не люблю
Show must go on 23.01.2022 18:44
Наталья, это американцы же, но супы в США тоже популярны, тыквенные, или знаменитые томатные супы, которые прославил на весь мир Уорхол на полотнах)
Елена 23.01.2022 19:23
Наталья, потому что на процесс похудения время приема пищи никак не влияет. Влияет только калорийность. Можно хоть в три часа ночи поесть. Если в общем в дефиците - будете худеть.
Наталья 23.01.2022 19:26
Елена, вы думаете? А многие диетологи с вами не согласны. Меня обычно вечером есть разбирает, а утром не очень хочется, переживаю.
Елена 23.01.2022 19:34
Наталья, На личном опыте: и торт ночью могла съесть. Если была в дефиците - то худела. Если перебор - поправлялась. Я здесь давно. И похудела давно. Просто интуитивное питание - не мой удел. Всегда считаю. Все правила и статьи тут на сайте - это научно обоснованные правила и статьи. А наука нам говорит, что худеют ТОЛЬКО от дефицита калорий. Все остальное - пляски с бубном. Почитайте здесь мат.часть. Очень информативно.
Наталья 23.01.2022 19:38
Елена, я почитала. Но так же и смотрела передачу про то, что съеденное вечером больше в жир откладывается. Ваш вариант мне конечно больше нравится.😺
Елена 23.01.2022 19:46
Наталья, Вы понимаете, в чем дело: работа нашего организма не прекращается и даже не замедляется ни на минуту. И обмен веществ то же. Так что все процессы идут практически с одинаковой скоростью что днем, что ночью. Так что переваривание пищи происходит то же одинаково. Или вы думаете, что организм с определенного часа перестает просто заниматься обычными процессами, а переходит на исключительно откладывание жира? Ну это же бред на самом деле. Процессы идут всегда одинаковые. И жир откладывается не только вечером. Процессы сжигания и откладывания жира в организме идут всегда не прекращаясь. И только количество пищи, которое вы съели влияет на то потолстеете вы или нет. Вернее количество калорий. Съели больше чем потратили - поправились, меньше - похудели, равное количество - вес на месте.
ягодка 23.01.2022 19:53
Наталья, Кто ищет заморочки ,тот их найдет, и диетологи на работе деньги зарабатывают и должны быть умными с заморочками. А многие здесь просто соблюдают калорийность и физические упражнения и теряют столько , сколько нужно. Просто время и соблюдение кбжу.
ягодка 23.01.2022 19:55
Елена, Вот и я, контролирую себя, хотя я ещё только год, и тот не полный.
Елена 23.01.2022 20:03
rakita-tina, Да уж. И если я поправляюсь - то точно знаю, что это не от того, что что-то там в организме сломалось или я не в то время углеводы съела, а просто "кто-то слишком много ест" и все. Картина видна сразу. Я все честно в дневниках пишу. Но и инструмент и знания то же всегда в руках. Всего лишь четкое соблюдение калорий и все. Ты опять стройная красавица.
ягодка 23.01.2022 20:07
Елена, Да, много ест и много лежит. Это я о себе.
Елена 23.01.2022 20:08
Наталья 23.01.2022 21:02
Елена, существуют циркадные ритмы, все живое по ним живет, мы не исключение
Наталья 23.01.2022 21:05
rakita-tina, должны быть умными с заморочками😹
Ксения Нда Аизи 24.01.2022 00:41
Для меня мясной суп- главный продукт для похудения. На 150 ккал можно наесться до отвала, а вся пятилитровая бадья выходит максимум на тысячу. Особенно борщ без картошки, с курогрудью.
Наталья 24.01.2022 07:24
Ксения Нда Аизи, здесь в базе в бульонах указано подозрительно мало ккал
Ксения Нда Аизи 24.01.2022 07:42
Наталья, ккал не берутся из воздуха. Если я кладу мясо и воду, калории из них только в мясе.
Наталья,всегда хотела есть вечером, а теперь и тренировки добавились в 21 .....мучилась с месяц, а потом усилием воли увеличила калорийность, и бинго, после 19 не ем и не страдаю) но тяжеловато ..вчера сломала голову планируя,что ещё добавить в еду, что бы набрать калории...не знаю осилю ли...)))))
Наталья 24.01.2022 08:37
Ксения Нда Аизи, что то и в воду переходит, что-то разрушается.
Наталья 24.01.2022 08:39
Наталья Шиманская, в 21 час тренировки бодрят, потом уснуть тяжело, смотря какие конечно, растяжечка подойдет
Наталья 24.01.2022 14:05
Arу, рыбный варю с пшеном, подглядела в ресторане. Раньше с консервированной рыбой, сейчас консервы редко ем.
Arу 24.01.2022 15:46
Наталья, рыбный хорош и из свежей рыбы, с пшеном не пробовала. Спасибо за совет.
Наталья 24.01.2022 15:58
Arу, с пшеном, картошечкой и толченым чёрным перцем. Рекомендую.
Arу 25.01.2022 03:17
Наталья, спасибочки от всей души!))))
Lewa 25.01.2022 06:00
конечно готовлю супы, но из за подагры готовлю только на курином бульоне из филе грудки. При подагре крутые бульоны запрещены. А так я тоже очень люблю е=наваристые супы)))
Kat-tya 26.01.2022 11:47
Супы - самое то, что надо - минимум калорий, максимум объема. По мне, так идеальный ужин. И , в отличие от рекомендуемого из всех утюгов салата, горячий
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы