Алла
26.09.2022 07:52

Дневник питания за 25.09.2022

День- 112.
👋👋
Основная функция витаминов D2 и D3 - обеспечение всасывания в тонком кишечнике кальция и фосфора из пищи. Наличие достаточного количества витамина D очень важно для поддержания здоровья организма. Витамин D может помочь снизить риск развития некоторых состояний, таких как рак, диабет 1 типа и рассеянный склероз.

Витамин D выполняет несколько функций в организме, помогая поддерживать здоровье костей и зубов, поддерживать здоровье иммунной системы, мозга и нервной системы, регулировать уровень инсулина, поддерживать функции легких и сердечно-сосудистой системы. Влиять на экспрессию генов, участвующих в развитии рака.

Витамин D играет существенную роль в регуляции кальция и поддержании уровня фосфора в крови, двух элементов, которые чрезвычайно важны для обеспечения здоровья костей. Витамин D необходим, чтобы усваивать кальций в кишечнике и восстанавливать кальций, который, в противном случае, выводился бы через почки с мочей.

Несколько обсервационных (наблюдательных) исследований показали обратную зависимость между концентрацией витамина D в крови в организме и риском развития диабета 2 типа. У людей с диабетом 2 типа недостаточный уровень витамина D может отрицательно влиять на секрецию инсулина и толерантность к глюкозе.

Витамин D чрезвычайно важен для регуляции роста клеток и обмена данными между клетками. Некоторые исследования предполагают, что кальцитриол (активная форма витамина D стероидной природы) может влиять на прогрессирование рака, замедляя рост и развитие новых кровеносных сосудов в раковой ткани, увеличивая гибель раковых клеток и уменьшая пролиферацию и метастазирование клеток.

Любые витамины и минеральные вещества в идеале лучше всего получать из природных источников, с пищевыми продуктами. Лучшие источники витамина D - это рыбий жир и жирная рыба. Также высокий уровень содержания витамина D в масле печени трески (1 столовая ложка) - 1360 МЕ, в сельди свежей (113 г) - 1,056 МЕ, в лососе (113 г) - 596 МЕ, сардинах консервированных (113 г) - 336 МЕ, обогащенном витамином D молоке (1 стакан) - 120 МЕ, тунце консервированном (100 г) - 68 МЕ, яйце курином большом - 44 МЕ.

Дефицит витамина D проявляется повышением частоты заболеваемости ОРЗ, усталостью, болями в спине и костях, ухудшением заживления ран, потерей волос, болями в мышцах. При длительном дефиците витамина D возможно развитие ожирения, сахарного диабета, гипертонии,
депрессии, фибромиалгии, остеопороза, синдрома хронической усталости, нейродегенеративных заболеваний. Также дефицит витамина D может способствовать развитию некоторых видов рака, например рака молочной железы, предстательной железы и толстой кишки.

Лучше всего получать все необходимые питательные и биологически активные вещества из природных источников. Именно общий режим питания наиболее важен в профилактике заболеваний и достижении хорошего здоровья. Следует придерживаться разнообразного и сбалансированного питания, а не концентрироваться на одном отдельном питательном веществе, поскольку только здоровое питание является ключом к здоровью.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Шрот семян расторопши
30
80.1 5.4 9.6 6.9
Ессентуки №4
200
0 0 0 0
Салат грибной ( шампиньоны,маслята)
130
69 3.3 4 6.4
Омлет с телячьей печенью и грибами
150
168.2 15.2 10.2 3.9
Помидор (томат), грунтовый
130
31.2 1.4 0.3 4.9
Вода
800
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свекольник с телятиной
450
283.1 25.2 10.8 18.5
Боржоми
150
0 0 0 0
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане
110
9.9 0.1 0.2 1.8
Вода
500
0 0 0 0
Палтус запеченый с капустой и кабачком
140
118.4 7.4 8.3 3.4
Боржоми
150
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тушеные овощи
220
69.7 2.9 2.6 8.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Арбуз
250
67.5 1.7 0.3 14.5
Абрикосы
120
52.8 1.1 0.1 10.8
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве
40
100 11.2 5.9 0
Печень говяжья отварная
30
47.2 6.8 1.2 2.3
Тушеные овощи
250
79.3 3.3 3 9.8
Вода
500
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат (латук)
60
9.6 0.9 0.1 1.2
Ессентуки №4
200
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 5
Мартинка 26.09.2022 08:41
Спасибо! 🌹Полезная информация.
Марина 26.09.2022 09:05
Алла, уточните, мне про сельдь. Меня интересует, в солёной сельди вит. Д, ведь содержится так же как и в свежей? Если конечно вы владеете информацией.
Алла 26.09.2022 10:04
Марина, Селедка. В ней спрятаны 1600 МЕ витамина D (в 100 гр мяса рыбы). Правда, если сельдь соленая, то солнечного витамина в ней меньше – всего 680 МЕ. Хотя и этого количества достаточно для восполнения суточной дозы.🤗. (Я сама делаю малосоленую😘)А так печень трески чайную ложечку..)
Марина 26.09.2022 10:23
Алла, большое спасибо😘
Алин@ 26.09.2022 17:00
Спасибо💐
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги