Алла
18.01.2023 22:04

Салат овощной с кунжутным маслом

Калорийность - 49.6 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Огурец грунтовый 80 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 110 г
Лук репчатый 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лимонный сок, необработанный 12 г
Кунжутное масло 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Салат овощной с кунжутным маслом
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Овощи моем,режем
Шаг 2.
Лук маринуем с солью,перцем,сахарозаменителем ,лимонным соком и кунжутным маслом
Шаг 3.
Перемешиваем
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал 2.95%
Белки 1.1 г 1.45%
Жиры 2.8 г 5%
Углеводы 4.9 г 2.24%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 88 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
14.9%
b-car
16.1%
В1
4.1%
B2
2.6%
Холин
1.2%
B5
4.8%
B6
10.2%
B9
2.7%
B12
~
C
93.5%
D
~
E
4.4%
H
1.3%
вит.К
6.5%
PP
3.1%
Калий
7.7%
Ca
1.9%
Si
66.8%
Mg
3.4%
Na
8.1%
P
4%
Cl
8.2%
Fe
4%
I
1.7%
Co
36.2%
Mn
9.9%
Cu
9.9%
Mo
5.4%
Se
0.6%
F
0.4%
Cr
9.4%
Zn
3.2%
 7 
 18
ната 18.01.2023 22:25
как всегда восхитительно.  я делаю на зиму один салатик: 50 на 50 огурцов и помидоров, и много лука, довожу в казнчике этот салат до кипения, добавляю соли, немного сахара, зелени. раскладываем  по твистовским баночкам и  муж их закручивает. без стерилизации. вкус зимой как немного постоявший салат из свежих овощей. очень вкусно. не нашла как его отмечать в дневнике. не подскажите?
Жанеттита 18.01.2023 22:47
Люблю такой салат, только я перемешиваю все. Масло либо подсолнечное нерафинированное, либо оливковое с небольшим количеством кунжутного, вкус семечек мне напоминает. Сахар или сахзам не добавляю уже давно. Привыкла, вкусно. Раньше не могла без сахара.
Красивая подача и салат отличный.
ната 18.01.2023 22:53
а где вы берете сейчас грунтовые огурцы и помидоры?
Алла 18.01.2023 23:18
ната мехеда, Создать рецепт,записать его и вносить в дневник.
Алла 18.01.2023 23:19
Маргарита, Это природа, мать наша, создает, а я потребительски только в тарелочку сложила))
Алла 18.01.2023 23:20
ната мехеда, Привозные))
Алла 18.01.2023 23:22
Жанеттита, Я пока не могу без сахара😥
ната 18.01.2023 23:37
Алла, понятно. а я не отличаю парниковые от грунтовых зимой. стараюсь обходиться сезонными овощами
Dasha.W 19.01.2023 00:07
Не пробовала кунжутное масло. У него какой-то ярко выраженный вкус или аромат?
Hiver 19.01.2023 02:41
Dasha.W, да, если отжатое из жареных семян кунжута. И вкус, и особенно аромат насыщенный, яркий.
Людмила 19.01.2023 05:25
А кунжутное масло не горит?Не пробовала ,надо взять на заметку.
Людмила 19.01.2023 07:07
Людмила, оно не для жарки, не подтвергать тепловой обработке.
Людмила 19.01.2023 07:54
Людмила, Спасибо,буду знать.
Жанеттита 19.01.2023 08:21
Dasha.W, да, очень ярко выраженный вкус. Можно его добавлять в другие масла. Мне больше нравится, когда его в салате небольшие нотки, похоже тогда мне лично на хорошее подсолнечное нерафинированное масло со вкусом семечек. Еще очень хорошее сочетание дает с классическим соевым соусом. Но все, как грится, дело вкуса и личных предпочтений.
Людмила 19.01.2023 09:06
Людмила, я сама долго разбиралась в видах масел и что для чего лучше, полезнее и вкуснее) попробуйте для жарки кукурузное масло)
Алла 19.01.2023 09:56
Людмила, Спасибо))
Людмила 19.01.2023 10:53
Людмила, Спасибо, правду говорят, век живи век учись.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты