Алла
03.02.2023 18:09

Кальмары с креветками в белом соусе

Калорийность - 121.5 кКал; белки - 13.4 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
Кальмар командорский отварной "Алька" 330 г
Креветки тигровые отварные "Алька" 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 250 г
Вода 300 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Кальмары с креветками в белом соусе
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Креветки размороживаем
Шаг 2.
Чистим
Шаг 3.
Отвариваем ,режем вдоль на половинки
Шаг 4.
Отварные кальмары(1-2 мин) режем соломкой
Шаг 5.
Делаем белый соус(Растапливаем масло, добавляем муку ,перемешиваем и добавляем молоко )
Шаг 6.
В соус добавляем кальмары
Шаг 7.
Креветки
Шаг 8.
Размешиваем добавляя воды до нужной консистенции( я не люблю густую)
Шаг 9.
Мускатный орех,соль,сахар по вкусу,лаврушка на 2минуты( вабрасываем), перчик черный молотый
Шаг 10.
Доводим до кипения , 1-2 минуты и выключаем.( соус может загустеть), убираем лавровый лист.
Шаг 11.
Подавать с рисом,картофелем,макаронами
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал 7.21%
Белки 13.4 г 17.63%
Жиры 5.7 г 10.18%
Углеводы 4 г 1.83%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 75.4 г 3.32%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
4.3%
b-car
0.3%
В1
6.5%
B2
4.6%
Холин
12.6%
B5
7.8%
B6
5%
B9
2.2%
B12
32.6%
C
0.9%
D
1%
E
8.2%
H
1.9%
вит.К
0.4%
PP
24%
Калий
8.5%
Ca
6.4%
Si
0.4%
Mg
14.1%
Na
13.2%
P
23%
Cl
1.1%
Fe
5.2%
I
108%
Co
467%
Mn
5.5%
Cu
75.4%
Mo
20.8%
Se
56.5%
F
3.6%
Cr
23%
Zn
10.6%
 19 
 11
Татьяна 03.02.2023 18:19
Улетный рацион!!!  И кальмары и креветки!!! Боже как же это вкусно. Непременно, непременно сделаю себе. 
Sonya 03.02.2023 18:37
Вкусняшка
Sonya 03.02.2023 18:37
Добавила себе
Какая красота я только туда ещё жаренный лук добавляю
Мария Матейчик 03.02.2023 18:41
Очень просто и понятно описано, по цене кусается, конечно, но иногда можно себе позволить
Алин@ 03.02.2023 20:10
Жесть👍, и не сложно, а то мясо готовить 2 часа , вкусно 🤝 на 100 г. Рейтинг 18.5 супер 😋
Алла 03.02.2023 21:21
Виолетта Шевченко, Да ,я тоже и лук и чеснок и имбирь положить могу)), но тут для мужа больше старалась,- он после операции😥 А так это просто соус Бешамель))
Алла 03.02.2023 21:22
Мария Матейчик, Да, сейчас все продукты кусачие😥
Алла 04.02.2023 00:11
Алин@, 🥰🤗
Мила Равно 04.02.2023 04:09
Обожаемо обожаемое! Можно и без креветок, но лучше с ними! 😁
Алла 04.02.2023 10:27
Мила Равно, Вариантов много))
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы