Sebas
14.05.2022 16:43

Блины на эритрите

Калорийность - 164.9 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 23.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 300 г
Яйцо куриное 100 г
Эритритол (эритрит) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Более диетическая версия классического рецепта блинов, в котором в качестве альтернативы сахару используется эритрит, а молоко заменено на менее жирное.
На фотографии блины с добавлением красителя.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешайте молоко с яйцами и эритритом и взбейте до однородной консистенции. Можно добавить небольшое кол-во соды на кончике ножа, а так же щепотку соли по вкусу.
Шаг 2.
Добавьте муку и взбейте получившееся тесто до растворения комочков.
Шаг 3.
Вливайте и равномерно распределяйте тесто по заранее разогретой сковороде. Жарьте до образования корочки по бокам, после чего переверните блин лопаткой и слегка обжарьте с обратной стороны.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал 9.79%
Белки 8.2 г 10.79%
Жиры 4.1 г 7.32%
Углеводы 23.7 г 10.82%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 62 г 2.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
7.6%
b-car
0.3%
В1
6.2%
B2
12.3%
Холин
18.1%
B5
13.2%
B6
5.8%
B9
3.2%
B12
13.5%
C
1%
D
5.4%
E
3.8%
H
15.2%
вит.К
0.3%
PP
11.3%
Калий
6.8%
Ca
10.3%
Si
3.8%
Mg
4.3%
Na
5.2%
P
16.6%
Cl
5.2%
Fe
5.5%
I
7.7%
Co
33.7%
Mn
8.6%
Cu
5.6%
Mo
12.1%
Se
18.8%
F
0.8%
Cr
5.9%
Zn
6.2%
 2 
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги