Sebas
27.06.2022 23:47

Котлеты из филе курицы

Калорийность - 150.5 кКал; белки - 26.7 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 295 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 4 г
Подсолнечное масло 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Котлеты, приготовленные из филейной части курицы без добавления соли и с минимальным кол-вом муки.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Измельчить куриную грудку в блендере до состояния каши фарша без добавления воды
Шаг 2.
Сформировать из фарша котлеты, обваляв в муке, слегка сплюснуть и придать ровную форму
Шаг 3.
Обжарить на заранее разогретой сковородке, смоченной маслом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал 8.94%
Белки 26.7 г 35.13%
Жиры 3.5 г 6.25%
Углеводы 1.1 г 0.5%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 67 г 2.95%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
1.2%
b-car
~
В1
7.6%
B2
11.7%
Холин
19.5%
B5
35.4%
B6
48%
B9
2.8%
B12
8.3%
C
~
D
~
E
5.7%
H
0.1%
вит.К
~
PP
56.9%
Калий
15.8%
Ca
0.6%
Si
0.2%
Mg
8.3%
Na
4.1%
P
31.6%
Cl
0%
Fe
2.5%
I
0%
Co
0.3%
Mn
1.1%
Cu
4.5%
Mo
0.3%
Se
49.1%
F
0%
Cr
0.1%
Zn
6.8%
 2 
 4
Юджин (кето+ИГ) 27.06.2022 23:56
а мы сегодня на решётке на углях филе делали...
Оля 28.06.2022 00:22
о, я тоже такие котлетки люблю, только обваливаю в манке, получается еще и небольшая корочка с минимум масла (как если из спрея брызгать)
Sebas 28.06.2022 10:01
Оля, можно просто протереть сковороду масляной салфеточкой, либо вообще не использовать масло, но у меня сковорода была старая, так что пришлось
Sebas 28.06.2022 10:02
Юджин (кето+ИГ), вкусно наверное получилось, но каждый день так не получится, а эти котлетки добавил как рецепт для периодического приготовления, из куриной грудки самый лучший вариант, как по мне
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты