Калорийность - 221.3 кКал; белки - 23.9 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 16.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 5% жирности (Жарка)
125 г
Рисовая мука, белая
20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 22 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Продолжаю учиться готовить сырники. В этот раз смешала 5% творог с
рисовой мукой, добавила одну пипетку жидкого сахарозаменителя.
Скатала шарики, сформировала из них шайбочки, пристукивая широким
ножом сверху и с боков выравнивая, выложила на тефлоновую
сковородочку без масла и жарила под крышкой 12 минут с одной
стороны и 10 минут с другой стороны уже без крышки при температуре
120 градусов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешала творог с мукой и полила жидким сахарозаменителем.
Шаг 2.
Скатала шарики в ладошках. Не из всякого творога получается, тут
как повезёт с творогом. Алина мне посоветовала брать
брусковый/пластовой/брикеты из пачек - не рассыпчатый. Ну вот такой
и купила.
Шаг 3.
Сформировала ножом шайбочки.
Шаг 4.
Жарила без масла на тефлоновой сковородочке.
Шаг 5.
Поджаристые творожные сырнички на рисовой муке готовы.
О сколько нам сырников чудных дарует мзр - наш сайт!😁👍👍👍
Ваши сырники выглядят идеально!
Без яйца. Экономно 👍
Рисовую муку использую порой именно в приготовлении твороженых
блюд.
Понравился рецепт, для сырников без масла, они очень румяные на
вид. Тоже попробую без яиц приготовить, не знаю, получится ли,
чтобы ничего не развалилось. Во всяком случае, соотношение бжу
очень хорошее, количество белка радует.
Nikita
Spivak, мне их труднее с яйцом сделать чем без яиц. Всегда так
делала. Мне кажется они именно поэтому форму и держат что без
яиц и ровненькие, а с яйцом вздуваются почему то и
расплываются.Ну это у меня так, у Вас почему то и с яйцом форму
держат.
Татьяна
Борисовна Богачёва, а это как с творогом повезёт. Не
всякий подходит почему то. Даже одной и той же марки. То
получаются, то нет. Не понятно почему.Вот пыталась секрет у Никиты
узнать, а он ищет его у меня=))
Ольга, я
замечала,что чем суше творог,тем форму держат лучше.Пеку только из
пачек (пластовый),из рассыпчатого или "крупное зерно" никогда не
получаются хорошими.Либо плывут,либо жесткие,как с резиновыми
комочками,хоть как его измельчай.Просто стараюсь брать плотный
творог ,не размазню,как в основном сейчас.Под пресс кладешь,и со
180 г типа творога еще 30-50г жидкости стекает(.
Александра, а я выучила.что пофиг какой
творог,главное вначале в него уксус капнуть( я обычно 5-7 кап
эссенции на 300-500 грамм),остальное на свой вкус(но без соды!) и
норм всё держится.С детства эту хитрость знаю
Ольга,а я
никогда обычный не покупаю.Везде эссенцию кладу,сразу пересчитывая
в уме ск-ко надо.Яблочный(иногда в рецепты,чаще сама пью),рисовый в
суши,виноградный в мясо.А обычные 3% и 6%,больше места
занимают чем эссенция
Ваши сырники выглядят идеально!
Без яйца. Экономно 👍
Рисовую муку использую порой именно в приготовлении твороженых блюд.