Tanita Şen
17.06.2022 14:46

Тушенные кабачки по-турецки

Калорийность - 35.7 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Припускание) 170 г
Чеснок (Припускание) 14 г
Кабачок (Тушение) 752 г
Морковь (Припускание) 108 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 257 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Очистить и подготовить все ингридиеты
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нарезать лук, морковь и чеснок
Шаг 2.
Припускаем на сковороде, пока лук не станет прозрачным
Шаг 3.
Нарезаем кабачки
Шаг 4.
Вываливаем все на сковородку к зажарке и заливаем заправкой
Шаг 5.
Тушим пока кабачки не станут мягкими
Солим и добавляем приправы по вкусу

Быстро вкусно и главное низкокалорийно
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.7 кКал 2.12%
Белки 1.3 г 1.71%
Жиры 0.3 г 0.54%
Углеводы 6.7 г 3.06%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 88 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
21.8%
b-car
23.8%
В1
3.3%
B2
2.4%
Холин
2.4%
B5
3.7%
B6
7%
B9
2.4%
B12
~
C
9.1%
D
~
E
3%
H
1.2%
вит.К
4.6%
PP
4.7%
Калий
11.4%
Ca
2.7%
Si
69.3%
Mg
4.4%
Na
3.6%
P
3.9%
Cl
0.8%
Fe
4.5%
I
0.7%
Co
25.4%
Mn
8.7%
Cu
10.7%
Mo
6.7%
Se
1.2%
F
0.3%
Cr
3.1%
Zn
3.5%
 6 
 7
Анна Зажогина 17.06.2022 14:50
Не думала, что это блюдо так называется, всегда так кабачки тушила.
Ангелина 17.06.2022 14:54
Я сделала так же, но у меня это Кабачки по южному))
Georgijs 17.06.2022 14:58
Вроде масло растительное тут должно быть в рецепте, если тушение или припускание. А так, получается варка. Или просто забыли масло вписать?
Женя 17.06.2022 18:20
Georgij, Масло для тушения вовсе не обязательно, если сковорода антипригарная. Тушение подразумевает длительную термообработку на минимальном огне в малом количестве жидкости (в данном случае ей выступает овощной сок). Варка же - более быстрый способ приготовления пищи с использованием большого количества жидкости.
Tanita Şen 17.06.2022 22:42
Антипригарная сковородка. Но если хочется то можно и добавить столовую ложку. Когда тушишь можно добавить немного воды, накрыть крышкой, убавить огонь и забыть минуть на 10.
Tanita Şen 17.06.2022 22:44
Ангелина, это реальный рецепт домашней турецкой еды. Так готовит моя свекровь)))
Ангелина 18.06.2022 14:16
Tanita Şen,охотно верю) видите, не чужие мы с турками
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы