Шаг 1.
Готовим сдобное дрожжевое тесто как в рецепте пирожнов с
абрикосами. (С одного замеса у меня получилось 5 сосисок в тесте,
12 яблочных розочек и вот осталось ещё 4 порции по 60 грамм).
Захотелось ещё чего-нибудь.
Шаг 2.
У меня была готовая маковая начинка. Можно готовить и самому, но
это очень трудоёмко и долго. Предпочитаю покупать уже готовую,
растертую с сахаром и распареную- т.е. абсолютно готовую.
Шаг 3.
Итак, раскатываем наше тесто в слой примерно 3мм толщиной.
Желательно сделать форму прямоугольника.
Шаг 4.
Выкладываем и равномерно распределяем маковую начинку оставляя
примерно по 2си сверху снизу без начинки.
Шаг 5.
Можно на начинку посыпать дополнительно изюм и гдавленые грецкие
орехи.
Шаг 6.
Аккуратно сворачивает рулет снизу вверх (или сверху вниз - кому как
большу нравится).
Шаг 7.
Выкладываем рулет в форму для выпекантя или на противень, накрываем
пищевой плёнкой,предварительно присыпанной мукой, чтобы не прилипла
к тесту и оставляем на расстойку минут на 30.
Шаг 8.
Выпекания наш рулет в духовке при температуре 180°.
Шаг 9.
Готовый рулет достаем из духовки и даём остыть, накрыв чистым
полотенцем.
Шаг 10.
Остывший рулет посылаем сахарной пудрой.
Шаг 11.
Приятного аппетита!