Пицца на сковороде без масла

Калорийность - 217.7 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 11.1 г; углеводы - 18.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Базилик, сушеный	2 г
Вода	80 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	50 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	15 г
Колбаса вареная, докторская	100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Шампиньоны (Запекание)	50 г
Томатная паста. Консервы	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Быстрая пицца вкусная, почти как в пиццерии. Если заменить муку на цельнозерновую и сыр на менее жирный, то почти пп

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль щепотка, и воду, замесить тесто. Накрыть полотенцем, отставить на 5 минут.

Шаг 2.

Нарезать мелко перец, колбасу или натереть, грибы и помидоры тонко порезать

Шаг 3.

Томатную пасту подсолить, добавить базилик, перемешать. Натереть сыр.

Шаг 4.

На посыпанную мукой доску или стол положить тесто и аккуратно руками, похлопывая, раскатать чуть больше диаметра сковороды. Положить на сухую сковороду, подрастянуть, если нужно, руками тесто по краям. Поставить сковороду на медленный огонь на 2-3 минуты, что бы тесто схватились.

Шаг 5.

Когда при шевелении сковороды тесто будет двигаться перевернуть на другую сторону, можно воспользоваться крышкой или тарелкой для переворачивания

Шаг 6.

Смазать томатной пастой, посыпать большей частью сыра.

Шаг 7.

Посыпать перцем, колбасой, выложить грибы, положить помидоры и присыпать оставшимся сыром

Шаг 8.

Накрыть крышкой, выпекать 10 минут на медленном огне.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.7 кКал	12.93%
	Белки	10.8 г	14.21%
	Жиры	11.1 г	19.82%
	Углеводы	18.5 г	8.45%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	58.7 г	2.58%