Торт «ПАНЧО» на сковороде

Калорийность - 248.1 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 13.1 г; углеводы - 27.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 183 г
Сахар песок 230 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Какао-порошок 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 600 г
Ананас, консервированный в собственном соку 340 г
Желатин пищевой 10 г
Вода 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Вкусненький и простой в приготовлении торт к чаю
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
◽ Муку 150 гр. просеять через ситичко. Добавить 2 какао, разрыхлитель. всё перемешать вилкой
◽ В миску миксера или для взбивания разбить 3 яйца. Добавить сахар 150 гр и взбивать до образования белой массы (примерно 5-7 минут)
◽ К полученной яичной массе добавить сухую смесь, постепенно, помешивая. Тщательно взбить миксером на небольшой скорости Добавить подсолнечное масло (можно заменить любым растительным)
◽ Смазать глубокую сковороду сливочным маслом. Выложить в сковородку полученное тесто и поставить на средний огонь запекаться минут на 40. Проверяйте готовность бисквита зубочистками. Бисквит получается пышный, ароматный и пористый. Легко отходит от сковородки
◽ Пока бисквит выпекается желатин размешать в воде и оставить на 20-30 минут набухать. В это время подготовить крем, взбив сметану и сахар (100 гр). По желанию, можете добавить грецкие орехи
◽ Если у вас ананас кольцами, разрезать на мелкие кусочки. Или же сразу купить кусочками
◽ Когда бисквит будет готов, вынуть из сковород...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.1 кКал 14.73%
Белки 4.9 г 6.45%
Жиры 13.1 г 23.39%
Углеводы 27.6 г 12.6%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 62.1 г 2.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
11.8%
b-car
0.9%
В1
4.2%
B2
6.3%
Холин
11.4%
B5
6.8%
B6
4.1%
B9
2.2%
B12
8.2%
C
2.5%
D
3.3%
E
8.6%
H
8.6%
вит.К
0.8%
PP
6.4%
Калий
6.7%
Ca
7%
Si
1.3%
Mg
4.7%
Na
2.5%
P
12.1%
Cl
2.2%
Fe
6.2%
I
4.2%
Co
15.1%
Mn
7.9%
Cu
15.6%
Mo
7.4%
Se
8.4%
F
0.6%
Cr
3%
Zn
4%
 5 
 9
mefodi 31.01.2023 19:35
Такничестна-а-а-а! Моя очередь была Панчу делать.
mefodi, 😆😆😆😆 У меня сегодня клиент заболел, консультация отменилаь. И я весь день что то пеку. Хлеб, торт, булочки 🤷‍♀️🥰
mefodi 31.01.2023 19:42
Вероника, а я пятый день собираюсь, сам виноват.
mefodi, 😆🤗
Марина 31.01.2023 20:06
На днях делала нечто подобное, но в кето варианте.. Без ананаса, конечно же.. А если на сковородке - это значит выпекается на плите, не в духовке?
Марина, да, на сковородке. Для кето пока не адаптировала. А как Вы делали для кето? Я для мужа и детей делала, побаловать среди недели.
Марина 31.01.2023 20:26
Вероника, вот по этому видео https://www.youtube.com/watch?v=yin_pJL86dg , только вместо кефира в бисквит положила ложку сметаны. Показался немного горьковат из-за какао сам бисквит, но когда со сметаной - вкусно  В следующий раз хочу попробовать вместо какао положить кэроб. От себя добавила в бисквит ложку миндальной муки, т.к. жидковато получилось (видимо яйцо большое было  ), а сверху посыпала грецкими орешками
Марина, благодарю
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы