Творожный кето зефир

Калорийность - 159.3 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 9 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 9% жирности 401 г
Желатин пищевой 24 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 213 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 6 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Прекрасный сладкий и полезный десерт для тех, кто следит за фигурой
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сначала добавить желатин в сливки (можете в молоке) и оставить набухать на 20-30 минут.
Шаг 2.
Творог тщательно до пенки взбить с сахарозаменителем (по желанию) и пищевым красителем (по желанию). Вместо красителя можно добавить пару чайный ложек матча, будет приятный фисташковый цвет.
Шаг 3.
Когда желатин набухнет, добавить его в творог и тщательно перемешать.
Шаг 4.
Выложить зефирную массу в кондитерский рукав и сделать зефиринки. У меня просто несколько одноразовых рукавов без насадок. Всё никак не приобрету. Оставить их застывать в холодильнике (я поставила на балкон).
Шаг 5.
Через 5-6 часов наслаждать прекрасным десертом! Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.3 кКал 9.46%
Белки 15.5 г 20.39%
Жиры 9 г 16.07%
Углеводы 3.4 г 1.55%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 70.4 г 3.1%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
6.3%
b-car
0.6%
В1
2.3%
B2
11.3%
Холин
7.1%
B5
5.8%
B6
4.1%
B9
6.3%
B12
25.4%
C
0.5%
D
0.6%
E
1.5%
H
8.7%
вит.К
0.3%
PP
16.5%
Калий
4.5%
Ca
15.9%
Si
~
Mg
5.2%
Na
3%
P
22.2%
Cl
5.3%
Fe
2%
I
5.8%
Co
7.3%
Mn
0.5%
Cu
11.3%
Mo
9.3%
Se
34.5%
F
0.6%
Cr
3.8%
Zn
2.9%
 7 
 6
Евгения Вик 03.02.2023 15:54
Похоже скорее на безе. Или он мягкий, этот зефир?
Евгения Вик, вышел мягкий. Думаю попробовать с клубничным пюре и с яйцами по более классическому рецепту. Но, дети слопали половину тарелки)) Сказали, что вкусно))
Евгения Вик 03.02.2023 16:07
Вероника, главное в домашних десертах не красота, а вкус
Мила Равно 04.02.2023 04:12
И так попробую! Спасибо!
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты