Кето хачапури по-аджарски на вкусном нежном творожном тесте

Калорийность - 213.3 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 15.7 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 9% жирности (Запекание) 100 г
Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 30 г
Псиллиум цельный 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 ч
Время дополнительного приготовления: 30 ч
Описание
Сытный и вкусный завтрак, обед или ужин с насыщенным сырным вкусом
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Выложить в миску для взбивания погружным блендером или миксером для теста выложить:
1. творог 100 гр
2. натёртый на мелкой тёрке сыр
3. псиллиум 12 гр
4. сметана 20% жирности 50 гр
5. 1 куриное яйцо
Шаг 2.
Всё тщательно перемешать до образования однородной массы и оставить набухать на 20-25 минут. После того, как тесто набухнет, из него можно сформировать лодочку для выпекания с высокими бортиками. Данные ингредиенты в рецепты представлены на 1 порцию, но для меня это много и я сделала 2 небольших кружка вместо лодочек с бортиками (бортики делайте выше, т.к. тесто при выпекании поднимается и у меня из-за небольших бортиков белок потом немного вытек)
Шаг 3.
Поставить в заранее разогретую духовку на 20-25 минут выпекать до готовности. Проверяю зубочисткой.
Шаг 4.
Если Вы делаете 1 большую порцию, то выложить в середину 50 гр тёртого сыра. Если, как я, две небольшие порции, то по 25 гр в каждую тестовую основу. И сверху разбить 1 яйцо для одно порции и по яйцу на каждую порцию, если делаете две.
И поставить выпекать ещё минут на 10: сыр должен расплавиться, белок стать белым, но желток должен оставаться жидким.
Шаг 5.
Можно есть горячим, как и остывшим. Горячим вкуснее. Отламываем кусочки нашей тестовой лодочки и макаем в жидкий желток! Вкуснятина!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал 12.67%
Белки 15.8 г 20.79%
Жиры 15.7 г 28.04%
Углеводы 1.7 г 0.78%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 62.2 г 2.74%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
21.3%
b-car
0.9%
В1
3.6%
B2
17.3%
Холин
24.2%
B5
14.8%
B6
5.4%
B9
3.6%
B12
27.6%
C
0.2%
D
10.3%
E
2.6%
H
19.7%
вит.К
0.7%
PP
12.5%
Калий
4.6%
Ca
27.3%
Si
~
Mg
4.7%
Na
16.1%
P
32.3%
Cl
4.7%
Fe
8.3%
I
7.6%
Co
43%
Mn
0.9%
Cu
6.1%
Mo
7%
Se
41.2%
F
0.8%
Cr
4.7%
Zn
11.2%
 5 
 8
Юджин (кето+ИГ) 09.02.2023 10:04
хватает же у Вас времени на всё!
Юджин (кето+ИГ), это я дела утром на завтрак, параллельно приготовки завтрака семье 🤗 встаю рано, к 7.30 всё готово
Юджин (кето+ИГ) 09.02.2023 11:15
Вероника,у Вас, видимо, рук больше двух... 
Юджин (кето+ИГ), ага)) я многорукая Шива. И часов в сутках у меня более 24х))) 😉 Сейчас вот с утра так и кулинарю, потому что работа после обеда только будет до позднего вечера
Елена Петрова 10.03.2023 06:16
Я бы на тесто под яйцо традиционную начинку из смеси брынзы и творога добавила.
Елена Петрова, Вы можете сделать так, как хотите 😇
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы