InnaLandina
17.06.2024 12:01

Блины конжаку с сырным салатом

Калорийность - 296.8 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 26.6 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка) 102 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 102 г
Мука из Коньяку [Shirataki] 6 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное (Варка) 51 г
Чеснок 2 г
Майонез домашний (кето версия) 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 3 мин
Описание
Блины коньяку с сырным салатом низкоуглеводные
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Блины: ПОместите в стакан погружного блендера яйца из расчета 1 ш на 1 блин, молоко, 1 г соли, муку конжаку из расчета 1 чайная ложка без верза на 1 блин. Пробейте всё погружным блендером.
Шаг 2.
Холодную сковороду для блинов смажьте подсолнечным маслом, выложите половину смеси на сковороду и размажьте тесто по сковороде с помощью кондитерской лопатки. Накройте крышкой и включите нагрев.
Шаг 3.
Когда первая сторона подрумянится (не сильно, т.к. потом мы будем обжаривать завернутые блины), переверните блин и снова накройте сковороду крышкой.
Шаг 4.
Для жарки второго блина повторите процедуру, предварительно остудив сковороду. Если попробовать выложить блин на горячую сковороду, он быстро схватится и вы уже не сможете его растянуть по поверхности.
Шаг 5.
Сырный салат: Сыр (у меня шольбрунн), вареное яйца и чеснок натереть на мелкой терке, смешать с майонезом.
Шаг 6.
Блины выложить на тарелку. На блин положить начинку (в моем случае салат, но можно любую), свернуть конвертом, как обычный блин. Эти блины эластичные и не рвутся.
Шаг 7.
На сковороде растопите кусочек сливочного масла и обжарьте свернутые блины с двух сторон. Лучше делать это под крышкой, нак начинка лучше прогреется.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.8 кКал 17.62%
Белки 11.2 г 14.74%
Жиры 26.6 г 47.5%
Углеводы 4 г 1.83%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 2 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы