Хлебцы из льняной крупки с семечками

Калорийность - 426.4 кКал; белки - 16.5 г; жиры - 36 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Семена льна	120 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия]	60 г
Мука тыквенная [Мука и макаронные изделия]	30 г
Кокосовое масло (жидкое)	30 г
Вода водопроводная, городская	70 г
Тыквенные семечки, сушеные	35 г
Семена льна	28 г
Кунжут	18 г
Яйцо куриное (Запекание)	51 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Хлебцы из льняной крупки с семечками

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовка теста: В глубокой миске смешайте дробленные семена льна, миндальную и тыквенную муку. Добавьте сушеный чеснок, соль кавказские травы, французские травы, перец. Влейте жидкое кокосовое масло и воду, хорошо перемешайте до однородной массы.

Шаг 2.

Формирование хлебцев: Выложите тесто на силиконовый коврик, равномерно распределите по коврику, накройте пергаментом и аккуратно раскатайте до толщины 5-7 мл., застеленный пергаментной бумагой.

Шаг 3.

Добавление семян и яйца: Вбейте яйцо в смесь и добавьте семена льна, тыквенные семечки и кунжут. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. По желанию, сделайте разметку ножом для последующего легкого разрезания на хлебцы.

Шаг 4.

Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте хлебцы около 25-30 минут, до золотистого цвета. После выпекания дайте хлебцам остыть и затем разрежьте на порционные кусочки

Шаг 5.

Готово! Эти хрустящие кето-хлебцы идеально подходят в качестве основы для кето намазок. Храните их в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	426.4 кКал	25.32%
	Белки	16.5 г	21.71%
	Жиры	36 г	64.29%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Это пройдёт 02.09.2024 18:57

Как на вкус?

InnaLandina 03.09.2024 09:59

Это пройдёт,За счет запекшихся семечек прикольно, вкусно. Делала 2 раза, оба раза съедали за один день. Можно, наверное, поменьше размер делать, удобно что-нибудь намазывать. Крупка прикольная, драла готовую в Ашане.

Это пройдёт 03.09.2024 10:01

InnaLandina, я помню, когда-то давно делала тоже, из чисто льняной муки, вроде было вкусно. А когда добавляю льняное семя куда-то, почему-то горчит. Не понимаю, может, в реакцию вступает?...

InnaLandina 04.09.2024 15:13

Это пройдёт, согласна, льняная лука не простая. Но я использовала крупку. Продается два вида: чисто льняная и с орехами: бразильским и еще каким-то. У меня вторая. Вот с ней и хлеб можно, и хлебцы. И потом, там же еще миндальная мука и тыквенная. Можно любую, чем сильнее разбавите другой мукай тонкого помола. Я как-то в начале кето купила льняную муку, сделала по чьему-то рецепту хлеб и выкинула и хлеб, и муку. И год к этой теме даже не возвращалась. А потом нашла эту крупку. Нормально, есть можно. Лен полезен.

Это пройдёт 05.09.2024 07:54

InnaLandina, а вы разбавляете примерно в каком соотношении?

InnaLandina 05.09.2024 08:17

Это пройдёт,Не поняла вопрос. Что именно разбавляю?

Это пройдёт 05.09.2024 08:19

InnaLandina, "Можно любую, чем сильнее разбавите другой мукай тонкого помола."

InnaLandina 05.09.2024 08:41

Это пройдёт, А... В рецепте можно не использовать только миндальную муку. Но это перебор, мне кажется. У меня была тыквенная, мелкого помола. Получилось нормально. Можно заменить на кокосовую или любую другую кето-совместимую. Их конечно, немного, но они есть. Мне кажется, в таком рецепте это не важно. Главное , чтобы тесто раскаталось