Алина
15.04.2023 20:44
Калорийность - 208 кКал; белки - 22.8 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 625 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 75 г |
| Арахис жареный | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 35 г |
| Перец чили красный острый (Жарка) | 10 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч 15 мин
Описание
Нет, серьезно, вы знаете хоть кого-то, кто равнодушен к азиатской
кухне?! Очень быстро, крайне просто, максимально вкусно. Курочка
кунг-пао - один из любимейших вариантов готовки. Ну, не совсем
диетично, согласна
Но кто может
себе позволить - позвольте ?
Но кто может
себе позволить - позвольте ? Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замаринуем курицу.
Филе делим на небольшие кусочки (2-4 см); отправляем в глубокую чашку; через пресс выдавливаем в курицу чеснок, вливаем 10-12 мл соевого соуса и 5-7 мл уксуса (у меня это 2 и 1 столовые ложки на 620 гр. филе, соотвественно). Накрываем пленкой и оставляем на час мариноваться.
Перед тем, как приступить к готовке, засыпаем курицу крахмалом (15 гр, чтобы равномерно покрыть со всех сторон каждый кусочек из 620 гр филе).
Важное! В рецепте указан столовый уксус в количестве 35мл. На самом деле я взяла 7 мл рисового (его просто нет в основной базе). У него калорийность выше, 150 ккал/100мл.
Филе делим на небольшие кусочки (2-4 см); отправляем в глубокую чашку; через пресс выдавливаем в курицу чеснок, вливаем 10-12 мл соевого соуса и 5-7 мл уксуса (у меня это 2 и 1 столовые ложки на 620 гр. филе, соотвественно). Накрываем пленкой и оставляем на час мариноваться.
Перед тем, как приступить к готовке, засыпаем курицу крахмалом (15 гр, чтобы равномерно покрыть со всех сторон каждый кусочек из 620 гр филе).
Важное! В рецепте указан столовый уксус в количестве 35мл. На самом деле я взяла 7 мл рисового (его просто нет в основной базе). У него калорийность выше, 150 ккал/100мл.
Шаг 2.
Подготовим остальные ингредиенты. Тонко нарезаем корень имбиря
(если берете порошок, то маринуйте в нем курицу на предыдущем
шаге). Пару зубчиков чеснока давим лезвием ножа. Кружочками
нарезаем острый перец; его количество регулируйте по вкусу -
умеренно острому блюду было достаточно 10 гр на 30 мл масла. Все
это мы будем убирать из сковороды, поэтому мельчить не нужно!
Арахис я взяла сразу жареный - рубим произвольно, хотя это не
обязательно.
Готовим соус: сахар + соевый соус + крахмал смешиваем в чашке до однородной жидкости, без комочков.
Готовим соус: сахар + соевый соус + крахмал смешиваем в чашке до однородной жидкости, без комочков.
Шаг 3.
С этого шага выкрутите свою скорость до предела) Вы - Джеки Чан на
максималках! Делать все нужно быстро, чтобы ничего не начало
гореть. Гореть может только рот от остроты блюда, если переборщили
с перцем или вам такое по душе 😮💨
Итак, раскаляем сковороду. Это самый ответственный момент! Она должна быть не просто горячей, а оооооочень горячей! Если есть вок - это его час.
1. Наливаем масло. Можно добавлять кунжутное - оно для азиатской кухни, похоже, и создано. Но тогда в пропорции 1:3 с обычным подсолнечным или на каком вы жарите.
2. Быстро помещаем в сковороду с маслом раздавленный ножом чеснок; имбирь; острый перец - прожариваем 1 минуту и убираем лопаткой со сковороды, оставляя масло. Все, что нам было нужно от перца, имбиря и чеснока осталось в масле.
3. В масло забрасываем арахис и жарим тоже примерно 30-40 секунд. Также лопаткой выкладываем из сковороды - я перекинула в чашку с соусом, он даже немного пузырился)
Итак, раскаляем сковороду. Это самый ответственный момент! Она должна быть не просто горячей, а оооооочень горячей! Если есть вок - это его час.
1. Наливаем масло. Можно добавлять кунжутное - оно для азиатской кухни, похоже, и создано. Но тогда в пропорции 1:3 с обычным подсолнечным или на каком вы жарите.
2. Быстро помещаем в сковороду с маслом раздавленный ножом чеснок; имбирь; острый перец - прожариваем 1 минуту и убираем лопаткой со сковороды, оставляя масло. Все, что нам было нужно от перца, имбиря и чеснока осталось в масле.
3. В масло забрасываем арахис и жарим тоже примерно 30-40 секунд. Также лопаткой выкладываем из сковороды - я перекинула в чашку с соусом, он даже немного пузырился)
Шаг 4.
После арахиса выкладываем в ту же сковороду с тем же ароматным
маслом курицу - обжариваем 5 минут до румяного цвета. Размер
сковороды нужно подобрать такой, чтобы филе уложилось в 1 слой. Нам
важно, чтобы курица жарилась быстро-быстро и не отдавала влагу.
Шаг 5.
Когда кусочки филе зарумянились со всех сторон, вливаем в них соус,
всыпаем арахис и активно мешаем лопаткой, пока он не загустеет. Это
буквально 2-3 минуты.
Шаг 6.
Украшаем блюдо зеленым луком и кунжутом. Подавать, ну конечно, с
рисом 😅😛 Всё, я пошла есть!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 208 кКал | 12.35% | |
| Белки | 22.8 г | 30% | |
| Жиры | 8.9 г | 15.89% | |
| Углеводы | 8.9 г | 4.06% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 56.8 г | 2.5% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
0.4%
b-car
0.1%
В1
5.5%
B2
4.4%
Холин
7.9%
B5
25.5%
B6
28.3%
B9
3.5%
B12
5.8%
C
1.5%
D
~
E
18.1%
H
2.5%
вит.К
0.5%
PP
38%
Калий
11.4%
Ca
1.1%
Si
19.4%
Mg
21.7%
Na
50.2%
P
20.5%
Cl
2.4%
Fe
8.6%
I
1.4%
Co
76.4%
Mn
10.6%
Cu
12.7%
Mo
12.2%
Se
28.8%
F
2.4%
Cr
36.2%
Zn
11.4%
4
Алина
12.04.2023 23:47
Калорийность - 149 кКал; белки - 17.1 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 450 г |
| Морковь (Тушение) | 122 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 116 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Печень цыплят-бройлеров прямо-таки суперфуд. Иногда мне резко
начинает хотеться поесть печени. Видимо, организм сам знает, что
ему надо и дает мозгу сигнал, чем питаться. Сегодня один из таких
дней, а значит тушим печень. Мне нравится сочетать ее с
каким-нибудь сливочным соусом. Сегодня будет сметана.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Печень цыплят-бройлеров промыть в проточной воде; удалить ненужный
жир и другие артефакты. Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2.
Лук порезать мелко; морковь потереть на терке. В сотейнике нагреть
масло; сначала обжарить лук ~2 минуты; далее добавить морковь.
Обжаривать еще ~4-6 минут.
Шаг 3.
В сковороде обжарить печень в течение 10 минут. Когда выпарится вся
лишняя влага и субпродукт побелеет, выкладываем сверху морковь и
лук. Держим под крышкой ~2-4 минуты.
Шаг 4.
Солим, добавляем специи, чеснок, сметну. Перемешиваем и тушим на
малом огне под крышкой ~12 минут. Количество соуса и его жирность
регулируем водой: если мало - вливаем воду. Я почти всегда добавляю
кипяток, потому что не люблю густые «тяжелые» соусы.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149 кКал | 8.85% | |
| Белки | 17.1 г | 22.5% | |
| Жиры | 6.7 г | 11.96% | |
| Углеводы | 4.9 г | 2.24% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 71.7 г | 3.15% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
32
A
640%
b-car
54.3%
В1
20%
B2
64%
Холин
22.5%
B5
77.3%
B6
26.9%
B9
23.8%
B12
431%
C
19%
D
0.2%
E
8.2%
H
1.9%
вит.К
3.2%
PP
48.6%
Калий
13.2%
Ca
4%
Si
19.4%
Mg
7.6%
Na
15.8%
P
26.3%
Cl
11.6%
Fe
52.8%
I
1.5%
Co
115%
Mn
13.1%
Cu
34.3%
Mo
66.9%
Se
65.2%
F
1.2%
Cr
11.5%
Zn
28.6%
5
9
Алина
12.04.2023 09:21
Калорийность - 91.6 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Тыква (Варка без слива) | 170 г |
| Вода | 300 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 160 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 48 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 12 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Вкусная каша на завтрак для тех, у кого в холодильнике лежит уже
разделанная тыква и ждет, когда ее снова начнут использовать 🧡🎃
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Пшено промыть под теплой проточной водой и залить на пару минут
кипятком. Тыкву в это время натереть на крупной терке или
размельчить блендером (не погружным, чтобы не образовалась каша,
пока рано… каша в конце!).
Шаг 2.
В кастрюлю залить 250 мл воды; выложить крупу и тыкву; перемешать и
поставить на средний огонь. Закрыть крышкой и варить ~10 минут.
Шаг 3.
Когда вода выпарится на ~70%, перемешать; влить молоко и снова
закрыть крышкой. Убавить огонь на минимум и томить кашу 15 минут.
Шаг 4.
Т.к. я не добавляю сахар отдельно, для придания каши сладости
использовала курагу: мелко порезать ножом и добавить в кашу, хорошо
перемешать, на этом этапе кашу можно посолить. Закрыть крышкой и
дать отдохнуть еще минут 10.
Шаг 5.
Разложить по тарелочкам и украсить сухофруктами.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.6 кКал | 5.44% | |
| Белки | 3.1 г | 4.08% | |
| Жиры | 1.1 г | 1.96% | |
| Углеводы | 17.1 г | 7.81% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 12% | |
| Вода | 77.6 г | 3.41% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
11.3%
b-car
11.7%
В1
5.2%
B2
3.6%
Холин
2%
B5
6.5%
B6
5.8%
B9
2%
B12
2.9%
C
2.6%
D
0.1%
E
3.7%
H
3.9%
вит.К
1.3%
PP
6.5%
Калий
9.6%
Ca
4.8%
Si
70.8%
Mg
7.1%
Na
1.2%
P
9.2%
Cl
1.4%
Fe
4.5%
I
1.6%
Co
23.6%
Mn
9.1%
Cu
13.2%
Mo
9.6%
Se
1.8%
F
1.8%
Cr
10.7%
Zn
3.7%
3
2
Алина
09.04.2023 11:18
Калорийность - 224.3 кКал; белки - 11.3 г; жиры - 12.2 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Колбаса вареная, отдельная | 45 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 92 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 60 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Когда есть время, но нет особого желания морочиться с тестом, на
помощь приходит старый добрый армянский лаваш 😄 Начинку для ленивой
пиццы (пиццы-хачапури) придумывайте по душе. Хотя пицца - это же
все, что осталось в холодильнике «ни туда, ни сюда»? В общем,
начинка - на ваше усмотрение. Главное - это лаваш. Боже, храни
лаваш.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Выбираем форму для нашей будущей хачапури-пиццы. Лаваш подрезаем
под форму. Количество слоев в пицце зависит от вашего желания,
размера и количества листов лаваша. Я взяла круглую сковороду с
толстыми стенками и вырезала 3 лавашных кружка размером под
сковороду. Это просто: ставим сковороду на лаваш; берем ножницы -
вырезаем. Примеряем - подрезаем. Ну, в общем, вы поняли. Ничего
сложного.
Шаг 2.
Начинка: сыр делим на 2 части (1:2); бОльшую часть трем на сырной
терке; заранее отваренный и остуженный картофель - на крупной;
колбасу - на любой, какая вам больше нравится; вбиваем 2 яйца,
добавляем сметану (3 столовые ложки) и хорошенько перемешиваем эту
массу венчиком.
Шаг 3.
Форму смазываем маслом; выкладываем первый лаваш; на лаваш -
начинку, которую равномерно распределяем лопаткой; далее накрываем
вторым слоем лаваша; повторяем историю с начинкой; третьим слоем
лаваша закрываем нашу пиццу.
Шаг 4.
Замешиваем «верхушку»: 1 часть сыра; 2 яйца; 1 ст.л. майонеза и 1
ст.л сметаны - перемешиваем венчиком и выкладываем на верхний
лаваш. Особенно хорошо промазываем края лаваша (я просто сметаной
промазала), чтобы они не пересохли. Убираем в разогретую до 180-190
градусов духовку на 20 минут.
Шаг 5.
Через 20 минут достаем нашу пиццу, она уже пахнет обалденно, но тут
еще нужно потерпеть. Заранее порезанные кругляшами помидоры
выкладываем по всей площади пиццы; присыпаем тертым сыром (а еще
лучше моцареллой!). Если верх суховат - можно промазать майонезом и
сметаной. Можно добавить базилик для итальянского аромата 😋 Убираем
еще на 5-10 минут в духовку. Даем немного остыть и подаем на стол)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 224.3 кКал | 13.32% | |
| Белки | 11.3 г | 14.87% | |
| Жиры | 12.2 г | 21.79% | |
| Углеводы | 17.1 г | 7.81% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 1.5% | |
| Вода | 55.6 г | 2.45% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
13.9%
b-car
2.6%
В1
6.3%
B2
12.3%
Холин
15.9%
B5
9.9%
B6
6.2%
B9
2.9%
B12
15.8%
C
3.5%
D
6.5%
E
8.7%
H
11.6%
вит.К
1.8%
PP
15.2%
Калий
8.4%
Ca
19.3%
Si
17.8%
Mg
6.3%
Na
31%
P
24.8%
Cl
21%
Fe
8.9%
I
4.2%
Co
43.4%
Mn
12.9%
Cu
9.9%
Mo
9.8%
Se
21.1%
F
0.6%
Cr
6.6%
Zn
11.5%
2
Алина
08.04.2023 23:05
Калорийность - 201.7 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 27.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква (Запекание) | 310 г |
| Манная крупа (Запекание) | 210 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) | 360 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 102 г |
| Сахар песок | 101 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Апельсин (Запекание) | 20 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 66 г |
| Ванильный экстракт, искуственный | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Первый мой сладкий манник. Никогда раньше не делала) Ну, что могу
сказать… посуды много, мороки тоже. Хотелось просто тыкву
применить. Но по вкусу, конечно, очень неплохо! Пирог получается не
сухой. Сама не ожидала. И сладко! Так что сахара больше не надо 😇 А
вот орешков я бы добавила в тесто. Тогда будет совсем вау) ну, это
в следующий раз.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовительный. Тыкву почистить, порезать на кубики и измельчить
в блендере (не в пюре, а как на мелкой терке). Оставить обтекать 😅
Шаг 2.
Готовим начинку: в чашку выложить 2 пачки творога (лучше подходит
брусковый из пачек или пластовой); вбить 1 яйцо; добавить 50 гр
сахара. Хорошенько перемешать миксером до однородной массы. Дальше
добавить крахмал и снова все перемешать. Крахмал мне понадобился,
чтобы отрегулировать вязкость начинки: чем более жидкий творог, тем
больше крахмала. Получилась консистенция густой деревенской
сметаны.
Шаг 3.
Готовим тесто: в глубокой чашке венчиком взбить 1 яйцо, 50 граммов
сахара и ванилин до образования густой массы. Далее растопить на
водяной бане (да ладно, не парьтесь, просто на очень маленьком огне
в сотейнике) 45-50 гр. сливочного масла и влить его к яйцам с
сахаром. Продолжить перемешивать венчиком.
Шаг 4.
Продолжаем с тестом: в массу из яйца, сахара и масла добавить
отжатую тыкву. Перемешать. Далее сметану - тоже перемешать; затем
какао-порошок, корицу и манку - еще раз хорошо перемешать венчиком
и оставить на 7-10 минут, чтобы манка «разбухла». После в самом
конце разрыхлитель 2-4 гр и 50 гр обычной муки. Перемешать еще раз
хорошенько - я читернула и использовала миксер 🙌🏼
Шаг 5.
Собираем манник: форму для запекания смазать маслом и присыпать по
периметру мукой или манкой. Далее выкладываем: 1 слой - основа,
равняем лопаткой; 2 слой - творог, также равняем лопаткой; 3 слой -
основа. Сверху для украшения я положила кружочки и полукружочки
апельсина. Ставим в духовку на 10 минут на 180 градусов + 40 минут
на 170-165.
П.с. По времени выпекания ориентируйтесь на внешний вид кекса (правда, он изначально коричневый, он же с какао 😅) Готовность проверяйте зубочисткой.
П.с. По времени выпекания ориентируйтесь на внешний вид кекса (правда, он изначально коричневый, он же с какао 😅) Готовность проверяйте зубочисткой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 201.7 кКал | 11.98% | |
| Белки | 10.5 г | 13.82% | |
| Жиры | 5.2 г | 9.29% | |
| Углеводы | 27.8 г | 12.69% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 54.7 г | 2.41% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
11.8%
b-car
7.1%
В1
3.5%
B2
7.7%
Холин
7.9%
B5
7.8%
B6
6.1%
B9
3.9%
B12
14.9%
C
1.5%
D
2.3%
E
3.5%
H
8.5%
вит.К
0.5%
PP
11.7%
Калий
6.9%
Ca
6.6%
Si
26.9%
Mg
5.6%
Na
2.3%
P
15.3%
Cl
2.6%
Fe
5.8%
I
2.7%
Co
60.5%
Mn
11%
Cu
16.2%
Mo
10.5%
Se
20%
F
1.1%
Cr
3.5%
Zn
4.5%
2
4
Алина
07.04.2023 01:07
Все не по плану. Штош, это чтобы я училась менять свое отношение к
тому, на что не могу повлиять) И да, если по дню смотреть - вполне
баланс: продуктивное утро и максимально тупо проведенный вечерочек.
На лавочке. В коридоре суда. 5 часов. Просто ждите 🤯🤬
Зато куплен билет в Сочи 🙋🏻♀️ и обратный на поезд… захотелось так)
—-
С едой тоже, конечно, не по плану сегодня. Обед - перекус; ужин ночью. В промежутке возникла детская молочная кашка от Хайнц. Почему детский корм мне так заходит я не понимаю… раньше бы еще булкой закусила) Сегодня что-то не было порыва наесться хлеба.
Фух, этот день уже прошел! Каким бы он ни был, в целом-то все супер. Завтра за город. Да здравствует читмил выходного дня 😅😁
Зато куплен билет в Сочи 🙋🏻♀️ и обратный на поезд… захотелось так)
—-
С едой тоже, конечно, не по плану сегодня. Обед - перекус; ужин ночью. В промежутке возникла детская молочная кашка от Хайнц. Почему детский корм мне так заходит я не понимаю… раньше бы еще булкой закусила) Сегодня что-то не было порыва наесться хлеба.
Фух, этот день уже прошел! Каким бы он ни был, в целом-то все супер. Завтра за город. Да здравствует читмил выходного дня 😅😁
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 300 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
600
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 600 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сырники на обезжиренном твороге с обычной мукой |
197
|
302.8 | 34.1 | 5.7 | 27.6 |
| Кофе с молоком_гейзерная кофеварка |
250
|
46.3 | 2.8 | 2.5 | 3.3 |
| Варенье из яблок |
33
|
87.5 | 0.1 | 0.1 | 22.5 |
| Мандарин |
54
|
20.5 | 0.4 | 0.1 | 4.1 |
| Итого | 534 | 457 | 37 | 8 | 57 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Макароны отварные, по 1-302 |
50
|
49 | 1.8 | 0.2 | 10 |
| Курица в томатном соусе |
123
|
102.8 | 18.2 | 2.1 | 2.7 |
| Огурец грунтовый |
75
|
10.5 | 0.6 | 0.1 | 1.9 |
| Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве |
10
|
26.5 | 2 | 2 | 0.1 |
| Итого | 258 | 188 | 22 | 4 | 14 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кашка Молочная 5 Злаков [Heinz] |
200
|
132 | 5 | 4 | 19.2 |
| Итого | 200 | 132 | 5 | 4 | 19 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) |
39
|
78.4 | 3 | 0.5 | 14.7 |
| Пашет из печени трески со сливочным сыром |
10
|
47.9 | 0.5 | 5 | 0.2 |
| Куриная грудка в сливочном соусе |
109
|
192.5 | 23.3 | 9.2 | 3.9 |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) |
105
|
105.9 | 4.4 | 1.1 | 19.5 |
| Салат (латук) |
12
|
1.9 | 0.2 | 0 | 0.2 |
| Помидор (томат), грунтовый |
25
|
6 | 0.3 | 0.1 | 1 |
| Итого | 300 | 432 | 31 | 15 | 39 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
50
|
116 | 2.6 | 0.2 | 25.5 |
| Чернослив (слива сушеная) |
15
|
38.4 | 0.3 | 0.1 | 8.6 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Итого | 465 | 158 | 2 | 0 | 35 |
Перед сном
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Мандарин |
60
|
22.8 | 0.5 | 0.1 | 4.5 |
| Итого | 60 | 22 | 0 | 0 | 4 |
| Итого за день | 2717 | 1391 | 100 | 33 | 170 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
Алина
06.04.2023 00:32
День ног сегодня. И телефонных разговоров. Как итог 33 тыщи шагов и
21 принятый/исходящий вызов 🤯 Еще судебное было, пара деловых
встреч и на маникюр сходила в промежутке… Зафиналила день пробежкой
на 13,5 км. Короче, грамоту умнички мне 💁🏽♀️
Кто хорошо работает, тот и поесть может нормально. Вот я и ем) Но курица стала откровенно надоедать. Придумаю на выходных, как меню разнообразить.
Сейчас наметилась углеводная проблема: окно не закрывается 😂 Еле дотягиваю их до зеленой полоски; чтобы не «провалить» ем днем хлебо-булочные… но как будто что-то не то. Казалось бы, МОЖНО БУЛКИ И САХАР. А я расстраиваюсь. Это уже в голове?
——
Завтрашний день тоже обещает быть нескучным) Зато трудовая неделя закончится на день пораньше, так решили. Кайф, когда сам себе график придумываешь и весь такой свободный. Хотя это иллюзия, конечно 🌚 Минусов в таком крейзи режиме тоже много, но и плюшки есть (я опять о булках, это точно что-то в голове… блоки и подсознание по Фрейду 😂)
Доброй ночи) Пойду смотреть сны хлебо-булочные.
Кто хорошо работает, тот и поесть может нормально. Вот я и ем) Но курица стала откровенно надоедать. Придумаю на выходных, как меню разнообразить.
Сейчас наметилась углеводная проблема: окно не закрывается 😂 Еле дотягиваю их до зеленой полоски; чтобы не «провалить» ем днем хлебо-булочные… но как будто что-то не то. Казалось бы, МОЖНО БУЛКИ И САХАР. А я расстраиваюсь. Это уже в голове?
——
Завтрашний день тоже обещает быть нескучным) Зато трудовая неделя закончится на день пораньше, так решили. Кайф, когда сам себе график придумываешь и весь такой свободный. Хотя это иллюзия, конечно 🌚 Минусов в таком крейзи режиме тоже много, но и плюшки есть (я опять о булках, это точно что-то в голове… блоки и подсознание по Фрейду 😂)
Доброй ночи) Пойду смотреть сны хлебо-булочные.
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 300 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное жареное (без масла) |
83
|
144.9 | 12.1 | 10.4 | 0.7 |
| Помидор (томат), грунтовый |
90
|
21.6 | 1 | 0.2 | 3.4 |
| Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве |
18
|
47.7 | 3.6 | 3.6 | 0.2 |
| Хлеб белый |
35
|
93.1 | 3.1 | 1.2 | 16.4 |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
300
|
3 | 0.4 | 0.1 | 0 |
| Итого | 526 | 310 | 20 | 15 | 20 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) |
120
|
121.1 | 5 | 1.3 | 22.3 |
| Куриная грудка (филе) (Варка) |
100
|
96.8 | 21 | 1.3 | 0.4 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Облепиха |
10
|
8.2 | 0.1 | 0.5 | 0.6 |
| Мед пчелиный |
5
|
16.4 | 0 | 0 | 4 |
| Булочка Солодовая [Перекресток] |
60
|
111 | 3.4 | 0.7 | 22.9 |
| Итого | 595 | 356 | 29 | 3 | 51 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Ватрушка с Творогом [Маркет Перекресток] |
100
|
197 | 8.3 | 2.6 | 35.2 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Кекс «Коврижка» [ВкусВилл] |
70
|
185.4 | 3.1 | 2.8 | 37 |
| Банан |
60
|
57.6 | 0.9 | 0.3 | 12.6 |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
80
|
0.8 | 0.1 | 0 | 0 |
| Вода |
80
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное |
80
|
49.6 | 2.3 | 2.8 | 3.8 |
| Итого | 770 | 493 | 14 | 8 | 89 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Курица в томатном соусе |
122
|
102 | 18.1 | 2.1 | 2.7 |
| Макароны отварные, по 1-302 |
119
|
116.6 | 4.3 | 0.5 | 23.8 |
| Батончик яблочный из пастилы с малиной |
33
|
104.5 | 0.4 | 0 | 25.7 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Итого | 674 | 327 | 22 | 2 | 53 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Айва |
160
|
76.8 | 1 | 0.8 | 15.4 |
| Итого | 160 | 76 | 1 | 0 | 15 |
| Итого за день | 3025 | 1564 | 88 | 31 | 229 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
6
Алина
03.04.2023 23:38
Калорийность - 83.6 кКал; белки - 14.8 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 972 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 400 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Имбиря корень сырой | 38 г |
| Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия | 13 г |
| Вода | 600 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
В оливковом масле обжарить ~2 минуты имбирь, потертый на мелкой
терке и чеснок; добавить куриное филе; обжарить до румяной корочки;
после того, как выпарится влага - немного посолить и залить
консервированными томатами; поджарить еще ~5 минут; влить кипящую
воду и тушить ~ 15 минут. Специи и соевый соус добавляю уже после
воды, чтобы оценить на вкус)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.6 кКал | 4.96% | |
| Белки | 14.8 г | 19.47% | |
| Жиры | 1.7 г | 3.04% | |
| Углеводы | 2.2 г | 1% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 79.7 г | 3.51% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
3.7%
b-car
3.5%
В1
3%
B2
2.8%
Холин
10.6%
B5
18.5%
B6
24.5%
B9
1.8%
B12
4.2%
C
4.6%
D
~
E
4.3%
H
~
вит.К
3.8%
PP
23.9%
Калий
12.1%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
15.3%
Na
20.5%
P
14.3%
Cl
7.2%
Fe
7.5%
I
1.1%
Co
55.7%
Mn
3.9%
Cu
8.5%
Mo
10.7%
Se
19.6%
F
3%
Cr
30.1%
Zn
7.5%
2
Алина
02.04.2023 23:31
Прекрасный день под девизом «я у мамы кулинар». На самом деле не
то, чтобы я все время стою у плиты - я сегодня и побегала, и
поработала (причем так вышло, что чуть активнее, чем в иной будний
день.. фриланс такой фриланс), и на кровати повалялась 💁🏽♀️ Теперь
надо выбрать день для уборки, а неделя обещает быть не самой
расслабленной 😅 Хотя вот это мне больше нравится: чем больше дел,
тем больше делаю!
Кстати, вчерашний плов был съеден парнями за полтора присеста. Полтора, потому что один друг за другом в себя 2 порции уместил, а второй поел, поспал и снова пошел есть 😅😂 Еще про женщин у ночного холодильника шутят… да-да
Ну и надо пояснить, чтобы понятно было, зачем я всю еду выкладываю: я тут не одна просто; муж тоже худеет (вообще это он начал). И чтобы не создавать рецепт каждому, мы друг с другом делимся. Ну и со всеми, по всей видимости 😂 Так что, добро пожаловать к нашему столу. Что у вас есть поесть?
—-
По рациону. Жиров дофига… у меня обычно недобор, а сегодня прямо от души масло поела подсолнечное 🌚🌝 Отвыкла от него и как будто и не хочу обратно привыкать) не самые лучшие ощущения. Так что жареная картоха это вкусно, но пусть она будет почти праздничным блюдом)
Кстати, вчерашний плов был съеден парнями за полтора присеста. Полтора, потому что один друг за другом в себя 2 порции уместил, а второй поел, поспал и снова пошел есть 😅😂 Еще про женщин у ночного холодильника шутят… да-да
Ну и надо пояснить, чтобы понятно было, зачем я всю еду выкладываю: я тут не одна просто; муж тоже худеет (вообще это он начал). И чтобы не создавать рецепт каждому, мы друг с другом делимся. Ну и со всеми, по всей видимости 😂 Так что, добро пожаловать к нашему столу. Что у вас есть поесть?
—-
По рациону. Жиров дофига… у меня обычно недобор, а сегодня прямо от души масло поела подсолнечное 🌚🌝 Отвыкла от него и как будто и не хочу обратно привыкать) не самые лучшие ощущения. Так что жареная картоха это вкусно, но пусть она будет почти праздничным блюдом)
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Апельсин |
107
|
46 | 1 | 0.2 | 8.7 |
| Яблоко |
153
|
71.9 | 0.6 | 0.6 | 15 |
| Вода |
150
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 410 | 117 | 1 | 0 | 23 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Активия творожео йогуртовая тнжир, чернослив |
130
|
137.8 | 6.5 | 4.6 | 17.8 |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) |
20
|
52.4 | 1.5 | 0.6 | 10.3 |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
18
|
61.9 | 4.7 | 4.7 | 0 |
| Кофе с молоком_гейзерная кофеварка |
350
|
64.8 | 3.9 | 3.5 | 4.6 |
| Итого | 518 | 316 | 16 | 13 | 32 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Петрушка свежая |
9
|
4.4 | 0.3 | 0 | 0.7 |
| Укроп |
8
|
3.2 | 0.2 | 0 | 0.5 |
| Помидор (томат), грунтовый |
45
|
10.8 | 0.5 | 0.1 | 1.7 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
350
|
3.5 | 0 | 0 | 1.1 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
23
|
53.4 | 1.2 | 0.1 | 11.7 |
| Чернослив (слива сушеная) |
14
|
35.8 | 0.3 | 0.1 | 8 |
| Инжир сушеный |
12
|
30.8 | 0.4 | 0.1 | 6.9 |
| Картофель жареный |
237
|
509.8 | 6.9 | 29.2 | 55 |
| Итого | 698 | 651 | 9 | 29 | 85 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Оладьи кабачковые |
62
|
83.3 | 4.9 | 4.1 | 6.9 |
| Сметана 15% жирности |
5
|
8.1 | 0.1 | 0.8 | 0.2 |
| Макароны отварные, по 1-302 |
90
|
88.2 | 3.2 | 0.4 | 18 |
| Желудки куриные тушеные с морковью и луком |
99
|
178.3 | 23.7 | 7.7 | 7.9 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.8 |
| Итого | 506 | 360 | 31 | 12 | 33 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Капуста белокочанная |
127
|
35.6 | 2.3 | 0.3 | 6 |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) |
25
|
4.5 | 0.2 | 0 | 0.6 |
| Итого | 152 | 40 | 2 | 0 | 6 |
| Итого за день | 2284 | 1487 | 62 | 56 | 182 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Алина
02.04.2023 23:22
Калорийность - 180.1 кКал; белки - 23.9 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Желудок куриный (Варка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 66 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Вода | 320 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Желудки куриные промыть хорошо; подержать в воде минут 30, далее
слить. Отварить в чистой подсоленной воде (варю в скороварке 20
минут; сколько в кастрюле не знаю) с добавлением половины луковицы
(не резать), лавровым листом, душистым перцем. После варки откинуть
желудки на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
——
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко. Далее лук и морковь пассеровать на сковороде с добавлением масла. После этого добавить к овощам куриные желудки; жарить еще ~10-12 минут.
——
Далее добавить специи и кетчуп (лучше бы, конечно, чистые томаты в собственном соку, но я упростила). И влить воду. Тушить под крышкой на медленном огне 20 минут.
Если хотите больше бульона - добавляйте воды 2-2,5 разв больше. В следующий раз я так и сделаю) Но и так неплохо… просто я люблю поливать макароны бульоном.
——
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко. Далее лук и морковь пассеровать на сковороде с добавлением масла. После этого добавить к овощам куриные желудки; жарить еще ~10-12 минут.
——
Далее добавить специи и кетчуп (лучше бы, конечно, чистые томаты в собственном соку, но я упростила). И влить воду. Тушить под крышкой на медленном огне 20 минут.
Если хотите больше бульона - добавляйте воды 2-2,5 разв больше. В следующий раз я так и сделаю) Но и так неплохо… просто я люблю поливать макароны бульоном.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.1 кКал | 10.69% | |
| Белки | 23.9 г | 31.45% | |
| Жиры | 7.8 г | 13.93% | |
| Углеводы | 8 г | 3.65% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 60.4 г | 2.66% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
79.8%
b-car
83%
В1
7.5%
B2
14.5%
Холин
1.3%
B5
13%
B6
9.3%
B9
1%
B12
44%
C
4.6%
D
~
E
12.1%
H
0.7%
вит.К
4.7%
PP
33.9%
Калий
14.4%
Ca
3.9%
Si
30%
Mg
8.8%
Na
32.2%
P
15.3%
Cl
20.2%
Fe
35.3%
I
0.7%
Co
87.2%
Mn
9%
Cu
15.2%
Mo
16.2%
Se
47%
F
2.6%
Cr
10.2%
Zn
31.2%
2
Лучшие рационы
2024-04-04
Калорийность: 1186 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1236 кКал
2024-04-12
Калорийность: 1153 кКал
Интересные блоги
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
20-04-2024
Дневник питания за 20.04.2024
Добрый день, спланировала рацион, все продукты в н...
20-04-2024
Питер. Зима весной.
В Питере забыли перевернуть календарь. Даже дедушк...
Новые рецепты
