Дневник питания за 06.12.2025

Всем добрый вечер от счастливой женщины 🌼

🍓🥝🍊🫑🍅🥦🍏🍑🍋

ВИТАМИНЫ

Часть-6

9. Восполняем дефициты питанием
* Все мы с детства знаем, что фрукты и овощи – кладезь витаминов.
* Но витамины также присутствуют и в продуктах животного происхождения:
    * мясе,
    * рыбе,
    * молочных продуктах,
    * крупах,
    * бобовых.
* Чем больше обработан продукт, тем меньше он содержит природных витаминов.
    * сохранить витамины можно путем заморозки свежих ягод и зелени, в этом случае сохраняется максимальное количество витаминов,
    * а вот при длительной тепловой обработке тушении, запекании, варке, а также консервировании концентрация витаминов уменьшается,
        * даже полезное с первого взгляда ягодное варенье, подвергнутое длительному провариванию является в большей степени источником простых углеводов (сахаров) и дополнительных калорий, чем витаминов и антиоксидантов,
    * большинство витаминов неустойчиво к термическому воздействию от 40‘С,
        * поэтому при обработке овощей рекомендуется недолговременная обработка.
* Отсутствие целых групп продуктов, например мяса и птицы в рационе могут привести к дефициту витаминов,
    * например витамин В12 часто находится в дефиците у веганов или вегетарианцев, не употребляющих данные продукты,
        * витамин В12 содержится только в продуктах животного происхождения (!) и его невозможно получить из растительной пищи! Поэтому при выборе нетрадиционной системы питания, длительном голодании, очередной модной диеты будьте осторожны!
Польза многих диет и систем питания спорна и во многих случаях не имеет крупных научных доказательств.

10. Источники витаминов для организма человека
* А - печень, жирная рыба, яйца, красные, оранжевые и желтые фрукты и овощи, темно-зеленые листовые овощи (шпинат)
* D - сыр, яйца, лососевые породы рыбы, обогащенное молоко, хлопья, маргарин
* Е - растительные масла, маргарин, орехи, семена, зеленые овощи
* K - зеленые овощи, молочные продукты, яйца, хлопья, различные овощи и фрукты (содержат витамин в меньших количествах)
* С - цитрусовые, разнообразные овощи и фрукты, включая картофель
* В1 - цельнозерновые продукты, свинина, печень
* В2 - молочные продукты, зерновые продукты (включая хлеб), яйца, мясо, зеленые овощи, орехи, субпродукты
* В3 - курица, рыба, говядина, арахис и бобовые
* В5 - мясо, курица, рыба, цельнозерновые продукты, бобовые, а также молоко, овощи и фрукты (содержат витамин в меньших количествах)
* В6 - курица, рыба, свинина, печень и почки, цельные злаки, орехи и бобовые
* В7 - яйца, печень, ржаной хлеб, хлопья
* В9 - листовые овощи, апельсины и другие фрукты, бобовые, печень, ржаной хлеб, обогащенные хлопья
* В12 - продукты животного происхождения.

😋😋😋😋😋

Сегодня я без завтрака:

ОБЕД

УЖИН

Всем хороших выходных 😊