Мария Ihme
05.09.2024 14:12

Протеиновый кекс с тыквой

Калорийность - 144.7 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 12.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква запечённая 200 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 110 г
Соль поваренная пищевая 1.6 г
Стевия Better Stevia [Now] 2 г
Овес [Vita] 75 г
Протеин [Первый Русский Протеин] 1 штука
Вода 101 г
Соевый лецитин 14.1 г
Белок Яичный Сухой [Продуктовая Аптека] 5.5 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 1.7 г
Волокна Кукурузы [SDPS] 10 г
Какао-порошок 15.1 г
Корица Молотая [Волшебное Дерево] 0.9 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1.6 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Шоколадный тыквенный протеиновый
кекс без глютена и сахара. Соевый летицин и сухой белок смело меняйте на 1 яйцо, если у вас их нет. Ксантановая камедь у меня для пышности, можете не использовать. Волокна кукурузы как источник клетчатки и замена свойств сахара, я ее добавила, но вы можете использовать по желанию.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Я брала овёс (жмых), оставшийся от приготовления овсяного молока. Можно просто заранее его запарить или использовать овсяные хлопья.
Шаг 2.
Соединяем овес, тыкву, йогурт, соль, специи и сахарозаменитель . Пюрируем блендером.
Шаг 3.
Смешиваем остальные сухие ингредиенты, добавляем их в воду, взбиваем погружным блендером.
Шаг 4.
Соединяем обе массы, снова пюрируем.
Шаг 5.
Я выпекала на 180 градусах час, т.к. кекс очень влажный внутри. Если хлопья сухие, то времени потребуется меньше.
Шаг 6.
Готово
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал 8.59%
Белки 10.8 г 14.21%
Жиры 6.1 г 10.89%
Углеводы 12.2 г 5.57%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 2 
 2
Радмира 07.09.2024 08:40
Очень интересный рецепт.
И хорошо, что можно заменить некоторые ингредиенты ,которых нет.😊😋
Сергей 09.09.2024 08:15
Глянуть бы в разрезе, выглядит рассыпчато
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги