Белковое мороженое

Калорийность - 80.8 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

EXPONENTA HIGH-PRO	1 пачка
Творог мягкий 0,1%	170 г
Йогурт греческий Савушкин 2%	250 г
Изолят протеиновый «мускулаб» пломбир	1 порция
Амино 5600 (БАД Scitec Nutrition)	1 порция
Ксантановая камедь (Е 415)	1 г
Гуаровая камедь	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 24 ч

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

В жаркие летние дни, нет ничего приятнее мороженного, а когда оно имеет вкус детства и нежную консистенцию.. Мммм… а еще и полезное

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Готовим ингредиенты

Шаг 2.

Смешиваем все. Заливаем в форму и в холодильник на 40 минут

Шаг 3.

Через 40 минут достаем , отскребаем перемешиваем мощным миксером! (Внимание масса ооочень густая слабая техника может сгореть!)

Шаг 4.

И готовенькое!

Шаг 5.

Пихаем в вафельный стаканчик без сахара (калораж как хлебца) и вуаля перфекто!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.8 кКал	4.8%
	Белки	14.4 г	18.95%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	79.8 г	3.51%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Нелли 31.07.2024 20:41

А с какой целью две камеди используете?

Сергей 01.08.2024 03:46

Нелли, основная задача загущенние и не допуск образования крупных кристаллов льда, гуар и ксантан проявляют синергию в полной мере способствующие этому процессу. практически везде где требуется "Сильно загустить" использую их в паре (2-3 к 1) а не по одиночке. Можно использовать только гуаровую но в 2 раза больше

Нелли 01.08.2024 13:57

Сергей, Понятно, спасибо. Я гуаровой пользуюсь для кремов. Буду знать, что в заморозке нужны обе)

Сергей 01.08.2024 14:43

Нелли, ну если нужен усиленный эффект луче их использовать в паре, разрушительная мощь растет )))