Блог Евгения Штрейзе

Евгения Штрейзе

Блог Кулинарная книга База продуктов

Евгения Штрейзе

07.12.2024 16:49

Фруктово-творожный десерт

Калорийность - 94.7 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 9% жирности	70 г
Йогурт Активия	70 г
Семена чиа, сушеные	20 г
Гуава	37 г
Банан	44 г
Апельсин	74 г
Яблоко	45 г
Манго	104 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Вкусный и быстрый десерт на все случаи жизни С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать творог с кефиром, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, добавить семена чик и опять перемешать

Шаг 2.

Нарезать фрукты, соединить с творожной массой С улыбкой

Есть и наслаждаться!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.7 кКал	5.62%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	9.4 г	4.29%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	78.3 г	3.44%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.9%

b-car

В1

3.8%

3.9%

Холин

2.4%

3.9%

5.3%

5.2%

B12

42.2%

0.1%

2.7%

вит.К

1.2%

6.9%

Калий

7.9%

28.2%

7.2%

1.1%

10.5%

1.2%

4.3%

1.3%

4.2%

12.3%

3.1%

13.3%

0.2%

1.4%

Евгения Штрейзе

05.12.2024 21:41

Пюре из батата с кокосовым молоком

Калорийность - 87.6 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 2 г; углеводы - 14.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кокосовое молоко 14% жирности	1 порция
Батат, картофель сладкий, вареный без соли	650 г
Куркума, молотая	1 г
Чеснок, порошок	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Пюре из батата с кокосовым молоком

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Батат отварить в кожуре, вынуть, дать остыть, очистить

Шаг 2.

Влить кокосовое молоко, перемешать ложкой, добавить специи и соль

Шаг 3.

Полученную массу взбить погружным блендером в нежное пюре

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.6 кКал	5.2%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	14.1 г	6.44%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	79.6 г	3.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

77.4%

b-car

167%

В1

3.3%

2.3%

Холин

1.9%

10.4%

7.5%

1.4%

B12

12.6%

5.6%

вит.К

1.8%

2.4%

Калий

8.4%

2.5%

4.1%

5.9%

3.7%

3.5%

4.1%

0.2%

14.1%

8.8%

0.2%

0.4%

1.6%

Евгения Штрейзе

05.12.2024 14:58

Овощи по-тайски

Калорийность - 61 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Перец сладкий красный	134 г
Брокколи, стебель, сырая	125 г
Кабачок	184 г
Шампиньоны	26 г
Чеснок	10 г
Имбиря корень сырой	10 г
Кокосовое молоко 14% жирности	1 порция
Паста для том-яма	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Мелко нарезать овощи. Разогреть сковородку, налить немного кипка, высыпать туда овощи и накрыть крышкой. Готовить 15 минут.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать кокосовое молоко с пастой Том-ям, хорошо перемешать, отправить в овощам, также хорошо перемешать и оправить рушиться еще на 5 минут.
Подавать к любому второму блюду или использовать в виде начинки для блинов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61 кКал	3.62%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	6.3 г	2.88%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	86.9 г	3.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.7%

b-car

10%

В1

3.7%

4.4%

Холин

1.3%

6.9%

10.6%

6.7%

B12

0.2%

97.5%

0.1%

1.4%

1.8%

вит.К

2.3%

4.7%

Калий

9.2%

2.2%

52%

3.1%

18.9%

3.9%

0.3%

1.2%

19.7%

7.7%

3.8%

4.1%

0.1%

6.2%

2.7%

Евгения Штрейзе

05.12.2024 14:26

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Калорийность - 197.2 кКал; белки - 17.5 г; жиры - 10.7 г; углеводы - 7.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира	268 г
Яйцо куриное	109 г
Овсяная мука	55 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	58 г
Шпинат	46 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Эти полезные и вкусные котлеты отлично подойдут к любому гарниру 👌🏻

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ножом порубить филе индейки в мелкий фарш

Шаг 2.

Добавить в фарш 2 сырых куриных яйца

Шаг 3.

Положить овсяную муку, любимые специи, соль и тщательно размешать

Шаг 4.

Нарезать сыр на кусочки

Шаг 5.

Мелко порубить свежий шпинат

Шаг 6.

Мокрыми руками сформировать из получившегося «теста» блинчик, положить в него сыр и накрыть другим таким же блинчиком, чтобы сыр оказался запечатан внутри

Шаг 7.

Получается 5 шт

Шаг 8.

Нагреваем сковородку, добавляем столовую ложку масла ГХИ.
Обжариваем котлетки на сковороде с двух сторон сначала на сильном огне, чтобы они «схватились», а затем убавляем до маленького огня и накрываем крышкой, готовим еще 20 минут.
Подавать с зеленью.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.2 кКал	11.71%
	Белки	17.5 г	23.03%
	Жиры	10.7 г	19.11%
	Углеводы	7.8 г	3.56%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	62 г	2.73%