Наталья
16.09.2024 11:11

Вяленая слива

Калорийность - 212.4 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 34.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Слива (садовая) (Тушение) 3911 г
Оливковое масло 34 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Орегано, сушеный 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Чабер, молотый 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Вялим сливу в дегидраторе. Получается просто бомбическая закуска!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сливу помыть, порезать на половинки, убрав косточки. Лучше всего выбирать сливу с плотной мякотью, сладкую.
Шаг 2.
Добавить оливковое масло, прованские травы и выдавленный чеснок. Перемешать и разложить на решетку для сушки
Шаг 3.
Сушить примерно 10-15 часов при температуре 65 градусов (время сушки зависит от сорта сливы и её влажности)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.4 кКал 12.61%
Белки 3.2 г 4.21%
Жиры 4.6 г 8.21%
Углеводы 34.8 г 15.89%
Пищевые волокна 6.4 г 32%
Вода 43.5 г 1.91%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
7.2%
b-car
7.5%
В1
11.7%
B2
7.9%
Холин
1.5%
B5
10.2%
B6
12.6%
B9
1.3%
B12
~
C
17%
D
~
E
18.5%
H
~
вит.К
31.3%
PP
12.2%
Калий
31.6%
Ca
10.6%
Si
47.6%
Mg
9.8%
Na
5.2%
P
9.4%
Cl
0.2%
Fe
14.4%
I
4.9%
Co
35.3%
Mn
25.1%
Cu
33.5%
Mo
40.9%
Se
0.9%
F
0.2%
Cr
28.9%
Zn
3.7%
 1 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты