Рецепт Тушеная говядина (гуляш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная говядина (гуляш)

Морковь (Жарка)	160 г
Соль морская	5 г
Лук репчатый (Жарка)	202 г
Вода	200 г
Перец черный молотый	2 г
Говядина Ребра [SPAR]	1490 г
Белый гриб (Тушение)	250 г

Способ приготовления

Инструкции: 1.Красный репчатый лук обжарить на капле растительного масла. Нарезать морковь соломкой и добавить к луку. 2.Мякоть говядины нарезать кубиками и тоже обжарить. 3.Добавить томатную пасту и стакан воды. Тушить 1 час. 4.Замочить чернослив в горячей воде. Через час добавить его к мясу. Посолить, поперчить, добавить корицу (по желанию). Тушить ещё полчаса. 5.Говядину по этому рецепту можно приготовить в мультварке. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная говядина (гуляш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.9 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	878 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	9.2%	567 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	13.8%	378 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.3%	16846 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	1.6%	3304 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.9 мкг	900 мкг	16.8%	8.8%	596 г
бета Каротин	0.931 мг	5 мг	18.6%	9.7%	537 г
бета Криптоксантин	0.05 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.215 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	0.4%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	1%	5294 г
Витамин В4, холин	3.08 мг	500 мг	0.6%	0.3%	16234 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	2.8%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.6%	9091 г
Витамин В9, фолаты	1.846 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	21668 г
Витамин В12, кобаламин	0.005 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.74 мг	90 мг	1.9%	1%	5172 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	0.5%	10274 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.139 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	35971 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.939 мг	20 мг	4.7%	2.4%	2130 г
Ниацин	0.736 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	80.64 мг	2500 мг	3.2%	1.7%	3100 г
Кальций, Ca	7.25 мг	1000 мг	0.7%	0.4%	13793 г
Кремний, Si	2.255 мг	30 мг	7.5%	3.9%	1330 г
Магний, Mg	6.39 мг	400 мг	1.6%	0.8%	6260 г
Натрий, Na	2.79 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	46595 г
Сера, S	12.42 мг	1000 мг	1.2%	0.6%	8052 г
Фосфор, P	20.3 мг	800 мг	2.5%	1.3%	3941 г
Хлор, Cl	9.27 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	24811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.2 мкг	~
Бор, B	26.5 мкг	~
Ванадий, V	11.2 мкг	~
Железо, Fe	0.218 мг	18 мг	1.2%	0.6%	8257 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	17647 г
Кобальт, Co	1.329 мкг	10 мкг	13.3%	6.9%	752 г
Литий, Li	0.503 мкг	~
Марганец, Mn	0.0585 мг	2 мг	2.9%	1.5%	3419 г
Медь, Cu	55.57 мкг	1000 мкг	5.6%	2.9%	1800 г
Молибден, Mo	1.898 мкг	70 мкг	2.7%	1.4%	3688 г
Никель, Ni	1.729 мкг	~
Рубидий, Rb	29.8 мкг	~
Селен, Se	1.275 мкг	55 мкг	2.3%	1.2%	4314 г
Стронций, Sr	1.33 мкг	~
Титан, Ti	2.27 мкг	~
Фтор, F	22.9 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17467 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	1%	5102 г
Цинк, Zn	0.1538 мг	12 мг	1.3%	0.7%	7802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.019 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.043 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.096 мг	~
бета Ситостерол	0.262 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.033 г	min 16.8 г	0.2%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.091 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.104 г	~

Энергетическая ценность Тушеная говядина (гуляш) составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.9 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА (ГУЛЯШ)

Тушеная говядина (гуляш) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,6 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Тушеная говядина (гуляш)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная говядина (гуляш), калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная говядина (гуляш), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе