Рецепт салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из редьки

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 480 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Кунжутное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.2% 5067 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7% 3733 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.7% 5475 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 36.3% 714 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 10.1% 2548 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 5.4% 4737 г
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 6% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 9.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.4% 5806 г
Витамин В4, холин 11.6 мг 500 мг 2.3% 6% 4310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 6.5% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 7.5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 21.542 мкг 400 мкг 5.4% 14% 1857 г
Витамин C, аскорбиновая 17.14 мг 90 мг 19% 49.2% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 3.4% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 2.8% 8787 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 14.2% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.6144 мг 20 мг 3.1% 8% 3255 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.3 мг 2500 мг 7% 18.1% 1426 г
Кальций, Ca 23.97 мг 1000 мг 2.4% 6.2% 4172 г
Кремний, Si 4.741 мг 30 мг 15.8% 40.9% 633 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 11.4% 2264 г
Натрий, Na 149.28 мг 1300 мг 11.5% 29.8% 871 г
Сера, S 14.53 мг 1000 мг 1.5% 3.9% 6882 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 12.2% 2133 г
Хлор, Cl 7.85 мг 2300 мг 0.3% 0.8% 29299 г
Микроэлементы
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 7.3% 3543 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 55556 г
Кобальт, Co 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 18.7% 1387 г
Марганец, Mn 0.0989 мг 2 мг 4.9% 12.7% 2022 г
Медь, Cu 119.09 мкг 1000 мкг 11.9% 30.8% 840 г
Молибден, Mo 4.817 мкг 70 мкг 6.9% 17.9% 1453 г
Селен, Se 1.145 мкг 55 мкг 2.1% 5.4% 4803 г
Фтор, F 1.71 мкг 4000 мкг 233918 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 2.6% 10204 г
Цинк, Zn 0.3375 мг 12 мг 2.8% 7.3% 3556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 33.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.569 г min 16.8 г 3.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность салат из редьки составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

салат из редьки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19 %, кремнием - 15,8 %, медью - 11,9 %

Чем полезен салат из редьки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из редьки, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из редьки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы