Рецепт Фасоль с курицей и морковью по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с курицей и морковью по корейски

Фасоль, зерно (Варка) 400 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Морковь по-корейски классическая 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с курицей и морковью по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 11.4% 567 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.8% 1333 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.5% 1441 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10% 645 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 1% 6314 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 2% 3249 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.1% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.7% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 7.2% 905 г
Витамин В9, фолаты 21.635 мкг 400 мкг 5.4% 3.5% 1849 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин РР, НЭ 5.6476 мг 20 мг 28.2% 18.2% 354 г
Ниацин 4.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.72 мг 2500 мг 15.2% 9.8% 657 г
Кальций, Ca 41.36 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2418 г
Кремний, Si 20.814 мг 30 мг 69.4% 44.8% 144 г
Магний, Mg 57.06 мг 400 мг 14.3% 9.2% 701 г
Натрий, Na 30.81 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4219 г
Сера, S 45.16 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2214 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 14.2% 454 г
Хлор, Cl 16.66 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.4 мкг ~
Бор, B 139.1 мкг ~
Ванадий, V 42.99 мкг ~
Железо, Fe 1.944 мг 18 мг 10.8% 7% 926 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4747 г
Кобальт, Co 8.501 мкг 10 мкг 85% 54.9% 118 г
Марганец, Mn 0.3436 мг 2 мг 17.2% 11.1% 582 г
Медь, Cu 175.62 мкг 1000 мкг 17.6% 11.4% 569 г
Молибден, Mo 13.269 мкг 70 мкг 19% 12.3% 528 г
Никель, Ni 39.61 мкг ~
Рубидий, Rb 67.3 мкг ~
Селен, Se 5.633 мкг 55 мкг 10.2% 6.6% 976 г
Титан, Ti 33.94 мкг ~
Фтор, F 14.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27894 г
Хром, Cr 12.44 мкг 50 мкг 24.9% 16.1% 402 г
Цинк, Zn 1.3611 мг 12 мг 11.3% 7.3% 882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.654 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 1.413 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.335 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 1.86 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с курицей и морковью по корейски составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С КУРИЦЕЙ И МОРКОВЬЮ ПО КОРЕЙСКИ

Фасоль с курицей и морковью по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 15,2 %, кремнием - 69,4 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 85 %, марганцем - 17,2 %, медью - 17,6 %, молибденом - 19 %, хромом - 24,9 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Фасоль с курицей и морковью по корейски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с курицей и морковью по корейски, калорийность 154,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с курицей и морковью по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы