Рецепт Оладьи из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из чечевицы

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 300 г
Яйцо куриное 61 г
Соевое мясо сухое 31 г
Вода 97 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Морковь, красная (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.8% 768 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5% 1514 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.4% 1413 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 19.3% 392 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.3% 3348 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 7.9% 952 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 6.1% 1241 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.1% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4% 1895 г
Витамин В4, холин 45.76 мг 500 мг 9.2% 6.9% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 7.6% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 101.264 мкг 400 мкг 25.3% 19.1% 395 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.4% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.018 мг 15 мг 6.8% 5.1% 1473 г
Витамин Н, биотин 3.165 мкг 50 мкг 6.3% 4.8% 1580 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2247 мг 20 мг 6.1% 4.6% 1633 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.47 мг 2500 мг 9.7% 7.3% 1031 г
Кальций, Ca 22.53 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4439 г
Магний, Mg 28.55 мг 400 мг 7.1% 5.4% 1401 г
Натрий, Na 158.84 мг 1300 мг 12.2% 9.2% 818 г
Сера, S 26.01 мг 1000 мг 2.6% 2% 3845 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 13% 581 г
Хлор, Cl 238.9 мг 2300 мг 10.4% 7.9% 963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Железо, Fe 2.309 мг 18 мг 12.8% 9.7% 780 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5837 г
Кобальт, Co 1.521 мкг 10 мкг 15.2% 11.5% 657 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.4477 мг 2 мг 22.4% 16.9% 447 г
Медь, Cu 169.61 мкг 1000 мкг 17% 12.8% 590 г
Молибден, Mo 1.067 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6560 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 5.056 мкг 55 мкг 9.2% 6.9% 1088 г
Фтор, F 26.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15043 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10000 г
Цинк, Zn 0.9783 мг 12 мг 8.2% 6.2% 1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.427 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из чечевицы составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Оладьи из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 25,3 %, фосфором - 17,2 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 22,4 %, медью - 17 %

Чем полезен Оладьи из чечевицы

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из чечевицы, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги