Рецепт овощи: баклажан, перец, морковь, помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощи: баклажан, перец, морковь, помидор
| Баклажаны (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 90 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 150 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 125 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощи: баклажан, перец, морковь, помидор".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.1% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 9.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 38.7% | 870 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.5% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 537.4 мкг | 900 мкг | 59.7% | 201% | 167 г |
| бета Каротин | 3.225 мг | 5 мг | 64.5% | 217.2% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 14.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 11.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 1.87 мг | 500 мг | 0.4% | 1.3% | 26738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 9.8% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 51.2% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.786 мкг | 400 мкг | 4.7% | 15.8% | 2129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.95 мг | 90 мг | 36.6% | 123.2% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 10.4% | 3191 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.4% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 13.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1195 мг | 20 мг | 5.6% | 18.9% | 1787 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.47 мг | 2500 мг | 10.9% | 36.7% | 918 г |
| Кальций, Ca | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.1% | 5467 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 17.2% | 1970 г |
| Натрий, Na | 22.9 мг | 1300 мг | 1.8% | 6.1% | 5677 г |
| Сера, S | 11.22 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.7% | 8913 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 15.8% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 55.78 мг | 2300 мг | 2.4% | 8.1% | 4123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 116.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 14.1% | 2390 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.7% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 3.519 мкг | 10 мкг | 35.2% | 118.5% | 284 г |
| Марганец, Mn | 0.2261 мг | 2 мг | 11.3% | 38% | 885 г |
| Медь, Cu | 140.2 мкг | 1000 мкг | 14% | 47.1% | 713 г |
| Молибден, Mo | 10.412 мкг | 70 мкг | 14.9% | 50.2% | 672 г |
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 41985 г |
| Фтор, F | 25.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 15892 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 26.9% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.412 мг | 12 мг | 3.4% | 11.4% | 2913 г |
Энергетическая ценность овощи: баклажан, перец, морковь, помидор составляет 29,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 29.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 90 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ: БАКЛАЖАН, ПЕРЕЦ, МОРКОВЬ, ПОМИДОР
овощи: баклажан, перец, морковь, помидор богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 59,7 %, бэта-каротином - 64,5 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 36,6 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 11,3 %, медью - 14 %, молибденом - 14,9 %
Чем полезен овощи: баклажан, перец, морковь, помидор
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шарлотка Белка
- кабачки тушеные в молочном соусе
- Халава
- печень по строгановски
- куриное филе тушеное с изюмом
- бульон куриный
- салат (огурцы, помидоры, петрушка, укроп)
- куриная грудка
- хлеб пшеничный с орехами
- шоколад Баунти
- чипсы картофельные эстрелла сметана и лук
- салат с помидорами
- салат с тунцом
- Горошек зеленый консервированный
- Щи 1
- кофе с сахаром кофе с сахаром
- Хлеб домашний (мука в/с 300 мука пшенич. обойная 300 100 ржаная обирная)
- Салат Летний
- Соус сметанно-горчичный
- куриное филе тушеное с изюмом
- печень говяжья
- гречка
- Сырники
- Баклажаны фаршированные
- оладьи домашние
- Булка Auchan сырный твист
- Сдоба
- 4 злака
- шоколад Lindt //excelltnce 90 процентов
- Творог обезжиренный 0,5 проц. ВКУСНОТЕЕВО
- Пюре из овсянки с черникой
- печень говяжья тушеная с луком и морковью
- Печенье Юбилейное традиционное
- Салат с крабовыми палочками
- Пирог с творогом и черносливом
- Куриные тефтели с овсяными хлопьями
- Сыр мягкий Дор Блю Лайт 16
- сыр домашний 4% жирности
- окорок
- карась печеный/копченый
- жареная картошка
- лечо
- каша геркулесовая на молоке
- Чай
- Запеченный баклажан Запеченный баклажан
- Запеченная морковь
- запеченный кабачок
- запеченная цветная капуста
- Фасоль пассерованная
- Осетинский пирог с мясом
- винегрет
- Оладьи из кабачков
- гречневые сырники
- Суп с фрЮкадельками
- Пшеничные хлопья
- Йогурт питьевой 2,4 жирности
- Картофельное пюре
- Солянка
- блины (не сладкие)
- каппучино из цикория
- хлебец ржаной Щедрый 1 штука
- салат-щетка
- куриное филе, медальон, вареное
- Сок Агуша яблочно-малиновый
- Nestea персик
- Филе куриное отварное
- Каша (продукт) Myllyn Paras 4-ч зерновая
- Каша из Myllyn Paras 4-ч зерновая
- жареный куриный окорочок
- сыр филадельфия
- овощи замороженные
- Сырники
- гречка с овощами
- печень тушеная
- хлопья
- Компливит
- Вареная курица
- Творожная запеканка с изюмом
- Салат с кукурузой
- Скумбрия на пару
- Пирог творожный с ягодами
- кабачек тушеный
- Запеканка творожная
- добавка Са жевательный
- Котлеты из судака на пару
- Уха
- Форель Gustafsen
- каша овсяная цельнозерновая 0,5
- Чипсы фруктовые персик
- Йогурт Галичина
- Куриная грудка (вареная)
- Салат (помид+перец+салат+лук+сметана)
- Творог President Опроц
- плов с кур. окорочками и помидорами
- соломка
- кижуч вареный
- морковь вареная
- фаршированный перец
- пряник Панфорте
- джем из черной смородины
Метки: Как приготовить овощи: баклажан, перец, морковь, помидор, калорийность 29,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи: баклажан, перец, морковь, помидор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
