Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 110 г |
| Кетчуп Томатный | 100 г |
| Вода | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.3% | 4222 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.6% | 824 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.9% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.1% | 870 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.9% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.2 мкг | 900 мкг | 30.2% | 29% | 331 г |
| бета Каротин | 1.666 мг | 5 мг | 33.3% | 32% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.74 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.7% | 2026 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.95 мг | 90 мг | 17.7% | 17% | 564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.082 мг | 15 мг | 20.5% | 19.7% | 487 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.2 мкг | 120 мкг | 51% | 49% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.734 мг | 20 мг | 3.7% | 3.6% | 2725 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251 мг | 2500 мг | 10% | 9.6% | 996 г |
| Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.2% | 2273 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2157 г |
| Натрий, Na | 12.95 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10039 г |
| Сера, S | 38.23 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.7% | 2616 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 4.5% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 32.54 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 548.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 3.056 мкг | 10 мкг | 30.6% | 29.4% | 327 г |
| Литий, Li | 0.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 8% | 1208 г |
| Медь, Cu | 75.33 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.2% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 7.802 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.7% | 897 г |
| Никель, Ni | 12.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 22177 г |
| Фтор, F | 18.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21345 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8.1% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.4337 мг | 12 мг | 3.6% | 3.5% | 2767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.856 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | min 16.8 г | 9.4% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.572 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.966 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 8.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 69.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 33,3 %, витамином C - 17,7 %, витамином E - 20,5 %, витамином K - 51 %, кобальтом - 30,6 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты без грибов
- Сыр "Фитнес-Чиз" 25%
- Куриные котлеты
- Рагу овощное
- Сайра натуральная тихоокеанская
- Салат из белокочанной капусты
- 2018.03.26 рис с шампиньонами в мультиварке
- Рагу_1
- фруктово-ягодное желе с кусочками фруктов
- Салат ябло-пекин-морковь
- Хлебцы клюквенные
- с грецким орехом
- Хлебцы пшеничные круглые
- Фаршированный кабачок рыбой
- тунец "Рыбарь" 125 г
- суп гороховый с сардельками
- Плов с гусем
- Котлетки из индейки с чечевицей
- Лосось отварной
- АлфаВит мамино здоровье железо+(розовая таблетка)
- Кофе молотый вареный в турке
- Капуста тушеная
- блины домашние
- Салат с печенью и огурцами
- Суп картошка окорочек
- Котлеты из баранины
- Блины с майонезом
- тобинамбур мультивитамин
- Пироги по-корейски с мясом
- Каша кукрузная
- фасоль белая в томатном соусе
- Блины с творогом
- Картофель с курицей в духовке
- Рис тушеный с луком и морковью
- каша ячневая
- Творог Pehmeä rahka FIT, 200 g
- Нут консервированный (Victoria)
- Овсяные печенья с черносливом и яблоком
- крем десерт CremeOle
- АлфаВит мамино здоровье антиоксиданты+(голубая таблетка)
- Choko Pie шоколадный
- крем десерт
- Чай зеленый
- Choko Pie обычный
- Мороженное баунти
- АлфаВит мамино здоровье Кальций-D3+(белая таблетка)
- Кальмар консервир
- Срок творожный с кокосом и шоколадом, 16,5%
- аскорбинка с глюкозой
- Каша гречнево-пшённая
- Ленивые голубцы с куриным фаршем
- Минтай в томате
- Салат «Цезарь»
- Каша пшеничная4
- Макароны с фасолью и овощами 26.03.18
- Творожные мусс
- стручковая фасоль замороженная
- лапша ширатаки с грибами
- Метелка фруктовая
- Перепелка
- Творог 1% хуторок
- мексиканская смесь
- Котедж 3%
- Курица овощами по-деревенски
- Салат-щетка с сельдью
- Йогурт фруктовый 3,3%
- Сыр пошехонский бабушкина крынка
- Пицца овощи и грибы (Додопицца)
- Карпачо
- Крекер с 6 злаковыми
- Рулетики с сыром (Додопицца)
- Пармезан
- кефир 0%
- суп пюре из шампиньонов
- Стручковая фасоль
- Овощная смесь царский салат
- Индейка с овощами
- Цезарь Фреш Ролл
- Уголо с творогом
- Сыр охотничий копченый (Гиагинский молзавод)
- Чизбургер Макдональдс
- Винегрет
- Куриное филе с йогуртовым соусом
- Сайра с маслом
- Картофельные дипы Макдональс
- Салат Коул-слоу
- Куриный окорочок на пару 07.02.23
- Сухарикт
- Конфеты Ферреро Роше Ferrero Rocher 12 гр штука
- Смесь итальянская замороженная
- Маршмеллоу FS
- чечевица с печенью
- Печенье овсяные цельное
- Рагу из овощей
- Exotic fruits протеиновые мюсли
- Паста 26.03
- пахлебка
- Aknu kotletes
- Шаверма
- леденцы сула без сахара
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
