Рецепт Салат из белокочанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из белокочанной капусты
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4318 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.2% | 4222 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.1% | 6222 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 29.5% | 870 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.7% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.6 мкг | 900 мкг | 36.2% | 92.8% | 276 г |
| бета Каротин | 1.982 мг | 5 мг | 39.6% | 101.5% | 252 г |
| бета Криптоксантин | 0.314 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.85 мг | 500 мг | 2% | 5.1% | 5076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 14.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.987 мкг | 400 мкг | 6% | 15.4% | 1668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.12 мг | 90 мг | 56.8% | 145.6% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 5.9% | 4348 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 160.1 мкг | 120 мкг | 133.4% | 342.1% | 75 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9094 мг | 20 мг | 4.5% | 11.5% | 2199 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.68 мг | 2500 мг | 12.2% | 31.3% | 818 г |
| Кальций, Ca | 60.24 мг | 1000 мг | 6% | 15.4% | 1660 г |
| Кремний, Si | 39.542 мг | 30 мг | 131.8% | 337.9% | 76 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 15.6% | 1652 г |
| Натрий, Na | 267.29 мг | 1300 мг | 20.6% | 52.8% | 486 г |
| Сера, S | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.5% | 2734 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 13.8% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 436.27 мг | 2300 мг | 19% | 48.7% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 13.1% | 1950 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.6% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.242 мкг | 10 мкг | 32.4% | 83.1% | 308 г |
| Литий, Li | 2.157 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2162 мг | 2 мг | 10.8% | 27.7% | 925 г |
| Медь, Cu | 89.46 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 22.8% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 10.235 мкг | 70 мкг | 14.6% | 37.4% | 684 г |
| Никель, Ni | 11.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18212 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.05 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.1% | 12103 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 22.1% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.508 мг | 12 мг | 4.2% | 10.8% | 2362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.601 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 39 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 87.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
Салат из белокочанной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,2 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином C - 56,8 %, витамином K - 133,4 %, калием - 12,2 %, кремнием - 131,8 %, хлором - 19 %, кобальтом - 32,4 %, молибденом - 14,6 %
Чем полезен Салат из белокочанной капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- 2018.03.26 рис с шампиньонами в мультиварке
- Рагу_1
- фруктово-ягодное желе с кусочками фруктов
- Салат ябло-пекин-морковь
- Хлебцы клюквенные
- с грецким орехом
- Хлебцы пшеничные круглые
- Фаршированный кабачок рыбой
- тунец "Рыбарь" 125 г
- суп гороховый с сардельками
- Плов с гусем
- Котлетки из индейки с чечевицей
- Лосось отварной
- АлфаВит мамино здоровье железо+(розовая таблетка)
- Кофе молотый вареный в турке
- Капуста тушеная
- блины домашние
- Салат с печенью и огурцами
- Суп картошка окорочек
- Котлеты из баранины
- Блины с майонезом
- тобинамбур мультивитамин
- Пироги по-корейски с мясом
- Каша кукрузная
- фасоль белая в томатном соусе
- Блины с творогом
- Картофель с курицей в духовке
- Рис тушеный с луком и морковью
- каша ячневая
- Творог Pehmeä rahka FIT, 200 g
- Нут консервированный (Victoria)
- Овсяные печенья с черносливом и яблоком
- крем десерт CremeOle
- АлфаВит мамино здоровье антиоксиданты+(голубая таблетка)
- Choko Pie шоколадный
- крем десерт
- Чай зеленый
- Choko Pie обычный
- Мороженное баунти
- АлфаВит мамино здоровье Кальций-D3+(белая таблетка)
- Кальмар консервир
- Срок творожный с кокосом и шоколадом, 16,5%
- аскорбинка с глюкозой
- Каша гречнево-пшённая
- Ленивые голубцы с куриным фаршем
- Минтай в томате
- Салат «Цезарь»
- Каша пшеничная4
- Макароны с фасолью и овощами 26.03.18
- Творожные мусс
- стручковая фасоль замороженная
- лапша ширатаки с грибами
- Метелка фруктовая
- Перепелка
- Творог 1% хуторок
- мексиканская смесь
- Котедж 3%
- Курица овощами по-деревенски
- Салат-щетка с сельдью
- Йогурт фруктовый 3,3%
- Сыр пошехонский бабушкина крынка
- Пицца овощи и грибы (Додопицца)
- Карпачо
- Крекер с 6 злаковыми
- Рулетики с сыром (Додопицца)
- Пармезан
- кефир 0%
- суп пюре из шампиньонов
- Стручковая фасоль
- Овощная смесь царский салат
- Индейка с овощами
- Цезарь Фреш Ролл
- Уголо с творогом
- Сыр охотничий копченый (Гиагинский молзавод)
- Чизбургер Макдональдс
- Винегрет
- Куриное филе с йогуртовым соусом
- Сайра с маслом
- Картофельные дипы Макдональс
- Салат Коул-слоу
- Куриный окорочок на пару 07.02.23
- Сухарикт
- Конфеты Ферреро Роше Ferrero Rocher 12 гр штука
- Смесь итальянская замороженная
- Маршмеллоу FS
- чечевица с печенью
- Печенье овсяные цельное
- Рагу из овощей
- Exotic fruits протеиновые мюсли
- Паста 26.03
- пахлебка
- Aknu kotletes
- Шаверма
- леденцы сула без сахара
- Салат Метелка
- Женский протеин пломбир
- печень
- Низкоуглеводная паста FS
- Drineffect
- сосиски филейные
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
