Рецепт подлива куринная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлива куринная

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, желтая (Припускание) 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Потушить курицу. Добавить лук,морковь обжарить. Добавить томаьную пасту,воду.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлива куринная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 22.6% 396 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.2% 8000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.9% 3129 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 14.4% 620 г
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 9.1% 978 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.356 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4787 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 5.2% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4213 г
Витамин Н, биотин 0.879 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5688 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 9.6382 мг 20 мг 48.2% 43.2% 208 г
Ниацин 8.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.14 мг 2500 мг 16.6% 14.9% 604 г
Кальций, Ca 28.08 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3561 г
Магний, Mg 75.4 мг 400 мг 18.9% 16.9% 531 г
Натрий, Na 58.25 мг 1300 мг 4.5% 4% 2232 г
Сера, S 26.44 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3782 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 16.7% 536 г
Хлор, Cl 55.89 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.1 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 27.12 мкг ~
Железо, Fe 1.908 мг 18 мг 10.6% 9.5% 943 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4386 г
Кобальт, Co 12.74 мкг 10 мкг 127.4% 114.1% 78 г
Литий, Li 1.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 7.3% 1238 г
Медь, Cu 175.34 мкг 1000 мкг 17.5% 15.7% 570 г
Молибден, Mo 18.63 мкг 70 мкг 26.6% 23.8% 376 г
Никель, Ni 2.466 мкг ~
Рубидий, Rb 130.4 мкг ~
Фтор, F 23.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16978 г
Хром, Cr 21.92 мкг 50 мкг 43.8% 39.2% 228 г
Цинк, Zn 1.5616 мг 12 мг 13% 11.6% 768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.54 г ~
Валин 1.075 г ~
Гистидин* 1.089 г ~
Изолейцин 0.94 г ~
Лейцин 1.641 г ~
Лизин 2.186 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.721 г ~
Треонин 0.923 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.882 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.63 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 1.084 г ~
Аспарагиновая кислота 1.614 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.767 г ~
Глутаминовая кислота 2.386 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.584 г min 16.8 г 3.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность подлива куринная составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА КУРИННАЯ

подлива куринная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином PP - 48,2 %, калием - 16,6 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 127,4 %, медью - 17,5 %, молибденом - 26,6 %, хромом - 43,8 %, цинком - 13 %

Чем полезен подлива куринная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить подлива куринная, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлива куринная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги