Рецепт Баклажаны фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны фаршированные

Баклажаны (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Помидоры (томаты) (Жарка) 350 г
Филе отварное 120 г
Масло оливковое 15 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Сыр голландский, брусковый 30 г
Чеснок луковица 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.8% 1382 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.7% 1400 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.3% 5763 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.7% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.9% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 12.3% 1112 г
бета Каротин 0.374 мг 5 мг 7.5% 10.3% 1337 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.7% 2903 г
Витамин В4, холин 15.97 мг 500 мг 3.2% 4.4% 3131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 7% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 17.8% 772 г
Витамин В9, фолаты 17.093 мкг 400 мкг 4.3% 5.9% 2340 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 6.7% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 7.21 мг 90 мг 8% 10.9% 1248 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 9.6% 1426 г
Витамин Н, биотин 2.217 мкг 50 мкг 4.4% 6% 2255 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.8239 мг 20 мг 14.1% 19.3% 708 г
Макроэлементы
Калий, K 243.82 мг 2500 мг 9.8% 13.4% 1025 г
Кальций, Ca 49.76 мг 1000 мг 5% 6.8% 2010 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 8.2% 1673 г
Натрий, Na 331.63 мг 1300 мг 25.5% 34.9% 392 г
Сера, S 59.73 мг 1000 мг 6% 8.2% 1674 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 11.6% 1178 г
Хлор, Cl 483.9 мг 2300 мг 21% 28.7% 475 г
Микроэлементы
Бор, B 116.8 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 5.7% 2394 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 3% 4587 г
Кобальт, Co 5.379 мкг 10 мкг 53.8% 73.6% 186 г
Марганец, Mn 0.2106 мг 2 мг 10.5% 14.4% 950 г
Медь, Cu 145.35 мкг 1000 мкг 14.5% 19.8% 688 г
Молибден, Mo 9.266 мкг 70 мкг 13.2% 18.1% 755 г
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19435 г
Фтор, F 40.37 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9908 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 9.4% 1441 г
Цинк, Zn 0.8027 мг 12 мг 6.7% 9.2% 1495 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Баклажаны фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином PP - 14,1 %, хлором - 21 %, кобальтом - 53,8 %, медью - 14,5 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Баклажаны фаршированные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны фаршированные, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты