Рецепт Тесто дрожжевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто дрожжевое

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 700 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Семена льна 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.2% 1027 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.7% 1647 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 8.3% 524 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 8.5% 513 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1% 4422 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 17.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 6.1% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.6% 2813 г
Витамин В4, холин 49.41 мг 500 мг 9.9% 4.3% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 24.38 мкг 400 мкг 6.1% 2.7% 1641 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.716 мг 15 мг 11.4% 5% 874 г
гамма Токоферол 0.536 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.805 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2770 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7149 мг 20 мг 13.6% 5.9% 737 г
Ниацин 1.379 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.08 мг 2500 мг 5.3% 2.3% 1893 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3987 г
Кремний, Si 1.805 мг 30 мг 6% 2.6% 1662 г
Магний, Mg 37.77 мг 400 мг 9.4% 4.1% 1059 г
Натрий, Na 142.47 мг 1300 мг 11% 4.8% 912 г
Сера, S 54.74 мг 1000 мг 5.5% 2.4% 1827 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 4.9% 886 г
Хлор, Cl 228.82 мг 2300 мг 9.9% 4.3% 1005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 734 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 60.16 мкг ~
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 3.5% 1238 г
Кобальт, Co 1.513 мкг 10 мкг 15.1% 6.6% 661 г
Марганец, Mn 0.7433 мг 2 мг 37.2% 16.2% 269 г
Медь, Cu 146.38 мкг 1000 мкг 14.6% 6.4% 683 г
Молибден, Mo 10.673 мкг 70 мкг 15.2% 6.6% 656 г
Никель, Ni 5.595 мкг ~
Олово, Sn 4.63 мкг ~
Селен, Se 3.786 мкг 55 мкг 6.9% 3% 1453 г
Титан, Ti 10.89 мкг ~
Фтор, F 44.77 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8935 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2688 г
Цинк, Zn 0.7739 мг 12 мг 6.4% 2.8% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 29.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.209 мг ~
Стигмастерол 0.295 мг ~
бета Ситостерол 5.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.645 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.613 г ~

Энергетическая ценность Тесто дрожжевое составляет 229,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 41.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ

Тесто дрожжевое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 37,2 %, медью - 14,6 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Тесто дрожжевое

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто дрожжевое, калорийность 229,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто дрожжевое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты