Рецепт салат из кольраби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кольраби

Кольраби, сырая 113 г
Огурец, парниковый 91 г
Морковь, красная 75 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Укроп 12 г
Масло кокосовое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кольраби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.4% 5846 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.8% 3294 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.7% 4469 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 29.8% 870 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10.4% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 529.1 мкг 900 мкг 58.8% 152.3% 170 г
альфа Каротин 1.736 мкг ~
бета Каротин 3.271 мг 5 мг 65.4% 169.4% 153 г
бета Криптоксантин 9.743 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 6% 4286 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 3.6% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 12.2% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 14.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.186 мкг 400 мкг 3.3% 8.5% 3034 г
Витамин C, аскорбиновая 30.94 мг 90 мг 34.4% 89.1% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 8.5% 3012 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 12255 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 49.7% 522 г
Витамин РР, НЭ 0.6061 мг 20 мг 3% 7.8% 3300 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.81 мг 2500 мг 10.8% 28% 923 г
Кальций, Ca 32.07 мг 1000 мг 3.2% 8.3% 3118 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 15.5% 1658 г
Натрий, Na 18.26 мг 1300 мг 1.4% 3.6% 7119 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 14.5% 1790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.3 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 8.8% 2961 г
Литий, Li 1.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 15.5% 1669 г
Медь, Cu 63.36 мкг 1000 мкг 6.3% 16.3% 1578 г
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 13415 г
Цинк, Zn 0.0701 мг 12 мг 0.6% 1.6% 17118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.241 мг ~
Стигмастерол 0.145 мг ~
бета Ситостерол 1.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.117 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.719 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность салат из кольраби составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КОЛЬРАБИ

салат из кольраби богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,8 %, бэта-каротином - 65,4 %, витамином C - 34,4 %, витамином K - 19,2 %

Чем полезен салат из кольраби

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кольраби, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кольраби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги