Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 310 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 24 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 12 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.4% 4750 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.3% 812 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.2% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.5% 1111 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.3% 2687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 4.5% 2586 г
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 5.7% 2049 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Витамин В4, холин 9.39 мг 500 мг 1.9% 2.2% 5325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 20.129 мкг 400 мкг 5% 5.8% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 37.28 мг 90 мг 41.4% 48.2% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.146 мг 15 мг 21% 24.4% 477 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 79.7 мкг 120 мкг 66.4% 77.3% 151 г
Витамин РР, НЭ 0.7976 мг 20 мг 4% 4.7% 2508 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.81 мг 2500 мг 11% 12.8% 906 г
Кальций, Ca 49.81 мг 1000 мг 5% 5.8% 2008 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 4.4% 2646 г
Натрий, Na 11.83 мг 1300 мг 0.9% 1% 10989 г
Сера, S 33.25 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3008 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 4.2% 2797 г
Хлор, Cl 36.54 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.4 мкг ~
Бор, B 167.1 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 3.8% 3010 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5976 г
Кобальт, Co 3.186 мкг 10 мкг 31.9% 37.1% 314 г
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 9% 1294 г
Медь, Cu 75.58 мкг 1000 мкг 7.6% 8.8% 1323 г
Молибден, Mo 10.296 мкг 70 мкг 14.7% 17.1% 680 г
Никель, Ni 12.534 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18395 г
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47847 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 10.6% 1094 г
Цинк, Zn 0.3779 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.604 г min 16.8 г 9.5% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.597 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.03 г от 11.2 до 20.6 г 36% 41.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.03 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,4 %, витамином E - 21 %, витамином K - 66,4 %, калием - 11 %, кобальтом - 31,9 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы