Рецепт Майонез мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез мой

Яйцо куриное 50 г
Оливковое масло 100 г
Горчица столовая 5 г
Вода 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 579.2 ккал 1684 ккал 34.4% 5.9% 291 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 0.9% 1900 г
Жиры 62.2 г 56 г 111.1% 19.2% 90 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 29.5 г 2273 г 1.3% 0.2% 7705 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 1.5% 1176 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 1.3% 1333 г
Витамин В4, холин 74 мг 500 мг 14.8% 2.6% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 1.3% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.4% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.059 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 19427 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 0.9% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 1.1% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.359 мг 15 мг 49.1% 8.5% 204 г
Витамин Н, биотин 5.941 мкг 50 мкг 11.9% 2.1% 842 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 5.1% 338 г
Витамин РР, НЭ 1.0832 мг 20 мг 5.4% 0.9% 1846 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.71 мг 2500 мг 2% 0.3% 4930 г
Кальций, Ca 31.16 мг 1000 мг 3.1% 0.5% 3209 г
Магний, Mg 7.94 мг 400 мг 2% 0.3% 5038 г
Натрий, Na 1216.56 мг 1300 мг 93.6% 16.2% 107 г
Сера, S 57.09 мг 1000 мг 5.7% 1% 1752 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 1.4% 1205 г
Хлор, Cl 1801.51 мг 2300 мг 78.3% 13.5% 128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 1.3% 1305 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 0.7% 2551 г
Кобальт, Co 3.382 мкг 10 мкг 33.8% 5.8% 296 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.2% 8621 г
Медь, Cu 32.64 мкг 1000 мкг 3.3% 0.6% 3064 г
Молибден, Mo 5.047 мкг 70 мкг 7.2% 1.2% 1387 г
Селен, Se 9.035 мкг 55 мкг 16.4% 2.8% 609 г
Фтор, F 19.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20855 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.4% 4237 г
Цинк, Zn 0.3453 мг 12 мг 2.9% 0.5% 3475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 58.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.509 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 40.815 г min 16.8 г 242.9% 41.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 39.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.306 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.135 г от 11.2 до 20.6 г 72.6% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Майонез мой составляет 579,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 579.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 62.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 29.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ МОЙ

Майонез мой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином E - 49,1 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 29,6 %, хлором - 78,3 %, кобальтом - 33,8 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Майонез мой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез мой, калорийность 579,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы