Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 815 г
Колбаса вареная, докторская 205 г
Морковь, желтая (Припускание) 50 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.8% 1689 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.9% 589 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.8% 4469 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.7% 1053 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 2.9% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В4, холин 10.08 мг 500 мг 2% 1.6% 4960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.2% 1316 г
Витамин В9, фолаты 22.007 мкг 400 мкг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 18.38 мг 90 мг 20.4% 16.6% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.98 мг 15 мг 13.2% 10.8% 758 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 72.4 мкг 120 мкг 60.3% 49.2% 166 г
Витамин РР, НЭ 1.8735 мг 20 мг 9.4% 7.7% 1068 г
Ниацин 1.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.38 мг 2500 мг 12.5% 10.2% 803 г
Кальций, Ca 52.5 мг 1000 мг 5.3% 4.3% 1905 г
Магний, Mg 20.86 мг 400 мг 5.2% 4.2% 1918 г
Натрий, Na 211.5 мг 1300 мг 16.3% 13.3% 615 г
Сера, S 65.54 мг 1000 мг 6.6% 5.4% 1526 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 7.3% 1111 г
Хлор, Cl 38.5 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 555.7 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 5.72 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 4.5% 1804 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4808 г
Кобальт, Co 2.942 мкг 10 мкг 29.4% 24% 340 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1717 мг 2 мг 8.6% 7% 1165 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 6.5% 1250 г
Молибден, Mo 10.578 мкг 70 мкг 15.1% 12.3% 662 г
Никель, Ni 14.48 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19435 г
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31746 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 8% 1025 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.56 г min 16.8 г 21.2% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.896 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,4 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 60,3 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 29,4 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты