Рецепт Рубленые котлетки из грудки куриной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленые котлетки из грудки куриной

Куриная грудка (филе) (Жарка) 606 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Отруби ржаные 30 г
Сметана 10,0% жирности 60 г
Укроп (Припускание) 30 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 10 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлетки из грудки куриной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 18.9% 321 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.3% 824 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.6% 800 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 4.4% 1378 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.8% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.7% 1636 г
Витамин В4, холин 19.92 мг 500 мг 4% 2.4% 2510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.8% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.6% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.984 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20161 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.8% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин Н, биотин 1.603 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3119 г
Витамин РР, НЭ 8.7729 мг 20 мг 43.9% 26.6% 228 г
Ниацин 7.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.46 мг 2500 мг 14.7% 8.9% 680 г
Кальций, Ca 45.91 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2178 г
Магний, Mg 109.31 мг 400 мг 27.3% 16.5% 366 г
Натрий, Na 52.66 мг 1300 мг 4.1% 2.5% 2469 г
Сера, S 16.83 мг 1000 мг 1.7% 1% 5942 г
Фосфор, P 209.4 мг 800 мг 26.2% 15.9% 382 г
Хлор, Cl 94.68 мг 2300 мг 4.1% 2.5% 2429 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.913 мг 18 мг 10.6% 6.4% 941 г
Йод, I 11.17 мкг 150 мкг 7.4% 4.5% 1343 г
Кобальт, Co 10.624 мкг 10 мкг 106.2% 64.4% 94 г
Марганец, Mn 0.4599 мг 2 мг 23% 13.9% 435 г
Медь, Cu 139.97 мкг 1000 мкг 14% 8.5% 714 г
Молибден, Mo 12.233 мкг 70 мкг 17.5% 10.6% 572 г
Селен, Se 2.516 мкг 55 мкг 4.6% 2.8% 2186 г
Фтор, F 143.31 мкг 4000 мкг 3.6% 2.2% 2791 г
Хром, Cr 27.04 мкг 50 мкг 54.1% 32.8% 185 г
Цинк, Zn 1.7537 мг 12 мг 14.6% 8.8% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.008 г ~
Валин 1.451 г ~
Гистидин* 1.438 г ~
Изолейцин 1.255 г ~
Лейцин 2.202 г ~
Лизин 2.893 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.987 г ~
Треонин 1.235 г ~
Триптофан 0.422 г ~
Фенилаланин 1.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.446 г ~
Аспарагиновая кислота 2.171 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 1.017 г ~
Глутаминовая кислота 3.165 г ~
Пролин 1.111 г ~
Серин 1.153 г ~
Тирозин 1 г ~
Цистеин 0.483 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.513 г min 16.8 г 20.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлетки из грудки куриной составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ГРУДКИ КУРИНОЙ

Рубленые котлетки из грудки куриной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 43,9 %, калием - 14,7 %, магнием - 27,3 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 106,2 %, марганцем - 23 %, медью - 14 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 54,1 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Рубленые котлетки из грудки куриной

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленые котлетки из грудки куриной, калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленые котлетки из грудки куриной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы