Рецепт Кабачки с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с шампиньонами

Масло подсолнечное 20 г
Шампиньоны 250 г
Цукини, мелкие, сырые 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 11.9% 2621 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9.1% 3500 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.8% 8423 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 20.4% 1538 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 12.6% 2487 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 7.5% 4186 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 10.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 16.4% 1915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 38.4% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 20.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 21.186 мкг 400 мкг 5.3% 16.7% 1888 г
Витамин C, аскорбиновая 29.89 мг 90 мг 33.2% 104.4% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 10.7% 2935 г
Витамин РР, НЭ 1.3884 мг 20 мг 6.9% 21.7% 1441 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.84 мг 2500 мг 18.6% 58.5% 539 г
Кальций, Ca 18.36 мг 1000 мг 1.8% 5.7% 5447 г
Магний, Mg 30.08 мг 400 мг 7.5% 23.6% 1330 г
Натрий, Na 3.39 мг 1300 мг 0.3% 0.9% 38348 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 37.4% 841 г
Хлор, Cl 3.53 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 65156 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 12.6% 2528 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 5.3% 5906 г
Кобальт, Co 2.119 мкг 10 мкг 21.2% 66.7% 472 г
Марганец, Mn 0.1661 мг 2 мг 8.3% 26.1% 1204 г
Медь, Cu 82.2 мкг 1000 мкг 8.2% 25.8% 1217 г
Молибден, Mo 0.424 мкг 70 мкг 0.6% 1.9% 16509 г
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 21654 г
Фтор, F 1.98 мкг 4000 мкг 202020 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 11.6% 2717 г
Цинк, Zn 0.7429 мг 12 мг 6.2% 19.5% 1615 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 34.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.298 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.888 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с шампиньонами составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ШАМПИНЬОНАМИ

Кабачки с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 33,2 %, калием - 18,6 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Кабачки с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с шампиньонами, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты