Рецепт Соус сациви. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сациви

Орех грецкий (Припускание)	300 г
Масло подсолнечное	40 г
Лук репчатый (Пассерование)	300 г
Суп, Крепкий говяжий бульон, по-домашнему	250 г
Винный уксус (3%)	50 г
Чеснок луковица (Припускание)	50 г
Хмели-сунели	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	35 г
Вода, водопроводная, питьевая	200 г
Петрушка (Припускание)	30 г
Куркума, молотая	5 г
Перец молотый красный	5 г
Корица, молотая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сациви".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225.7 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	746 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	3.3%	1333 г
Жиры	19.3 г	56 г	34.5%	15.3%	290 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	1.5%	2959 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	6.6%	667 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.3%	3434 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.7 мкг	900 мкг	5.1%	2.3%	1969 г
альфа Каротин	1.133 мкг	~
бета Каротин	0.377 мг	5 мг	7.5%	3.3%	1326 г
бета Криптоксантин	34.724 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	86.974 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	3.2%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	1.6%	2769 г
Витамин В4, холин	3.34 мг	500 мг	0.7%	0.3%	14970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	2.6%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.316 мг	2 мг	15.8%	7%	633 г
Витамин В9, фолаты	29.294 мкг	400 мкг	7.3%	3.2%	1365 г
Витамин C, аскорбиновая	4.78 мг	90 мг	5.3%	2.3%	1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.628 мг	15 мг	17.5%	7.8%	571 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.03 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.253 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	19763 г
Витамин К, филлохинон	55.2 мкг	120 мкг	46%	20.4%	217 г
Витамин РР, НЭ	1.9057 мг	20 мг	9.5%	4.2%	1049 г
Ниацин	0.357 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.94 мг	2500 мг	11.2%	5%	890 г
Кальций, Ca	54.81 мг	1000 мг	5.5%	2.4%	1824 г
Магний, Mg	43.21 мг	400 мг	10.8%	4.8%	926 г
Натрий, Na	51.29 мг	1300 мг	3.9%	1.7%	2535 г
Сера, S	44.39 мг	1000 мг	4.4%	1.9%	2253 г
Фосфор, P	121 мг	800 мг	15.1%	6.7%	661 г
Хлор, Cl	14.8 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	15541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.6 мкг	~
Бор, B	53.8 мкг	~
Железо, Fe	1.214 мг	18 мг	6.7%	3%	1483 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	0.6%	7353 г
Кобальт, Co	3.713 мкг	10 мкг	37.1%	16.4%	269 г
Марганец, Mn	0.7182 мг	2 мг	35.9%	15.9%	278 г
Медь, Cu	202.01 мкг	1000 мкг	20.2%	8.9%	495 г
Никель, Ni	0.807 мкг	~
Рубидий, Rb	128.1 мкг	~
Селен, Se	2.323 мкг	55 мкг	4.2%	1.9%	2368 г
Фтор, F	205.42 мкг	4000 мкг	5.1%	2.3%	1947 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	9259 г
Цинк, Zn	1.0859 мг	12 мг	9%	4%	1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.66 г	~
Валин	0.268 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.345 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.121 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.382 г	~
Заменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.348 г	~
Глицин	0.281 г	~
Глутаминовая кислота	0.894 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	44.3%
Омега-6 жирные кислоты	9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	44.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.967 мг	~
Стигмастерол	0.094 мг	~
бета Ситостерол	7.238 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.136 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.43 г	~
18:0 Стеариновая	0.503 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.848 г	min 16.8 г	28.9%	12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.847 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.296 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.646 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	13.065 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	44.3%
18:2 Линолевая (ud)	11.149 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.915 г	~

Энергетическая ценность Соус сациви составляет 225,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	225.7 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	19.3 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС САЦИВИ

Соус сациви богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,8 %, витамином E - 17,5 %, витамином K - 46 %, калием - 11,2 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 35,9 %, медью - 20,2 %

Чем полезен Соус сациви

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус сациви, калорийность 225,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сациви, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-12-02

Калорийность: 1498 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе