Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто для пиццы 381 г
Начинка в пиццу 665 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.6 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6.6% 613 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.6% 533 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 4.4% 913 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.4% 909 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 4.4% 914 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.363 мг 5 мг 7.3% 2.9% 1377 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 3.8% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 5.3% 756 г
Витамин В4, холин 32.52 мг 500 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 6.2% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 4.4% 922 г
Витамин В9, фолаты 30.294 мкг 400 мкг 7.6% 3.1% 1320 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 8.6% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 15.68 мг 90 мг 17.4% 7% 574 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.935 мг 15 мг 12.9% 5.2% 775 г
Витамин Н, биотин 1.196 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4181 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Менахинон-4 (МК4) 4.319 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.1419 мг 20 мг 15.7% 6.3% 637 г
Ниацин 1.274 мг ~
Бетаин 1.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.01 мг 2500 мг 11.2% 4.5% 893 г
Кальций, Ca 159.54 мг 1000 мг 16% 6.5% 627 г
Кремний, Si 1.263 мг 30 мг 4.2% 1.7% 2375 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 2.1% 1950 г
Натрий, Na 478.78 мг 1300 мг 36.8% 14.9% 272 г
Сера, S 28.29 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3535 г
Фосфор, P 186.9 мг 800 мг 23.4% 9.5% 428 г
Хлор, Cl 345.44 мг 2300 мг 15% 6.1% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.4 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 28.42 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 2.1% 1879 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3171 г
Кобальт, Co 3.672 мкг 10 мкг 36.7% 14.8% 272 г
Марганец, Mn 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.4% 926 г
Медь, Cu 63.92 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1564 г
Молибден, Mo 6.416 мкг 70 мкг 9.2% 3.7% 1091 г
Никель, Ni 2.063 мкг ~
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 9.885 мкг 55 мкг 18% 7.3% 556 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Титан, Ti 3.47 мкг ~
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28612 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 2.9% 1416 г
Цинк, Zn 1.2028 мг 12 мг 10% 4% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.402 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.112 г min 16.8 г 18.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.722 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
22:1 цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.483 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.325 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 247,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.6 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином C - 17,4 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,2 %, кальцием - 16 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 15 %, кобальтом - 36,7 %, селеном - 18 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 247,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты